公开(公告)号：CN118655124A

公开(公告)日：2024-09-17

申请号：CN202410768859.0

申请日：2024-06-14

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张钖 ,  赵楚萍 ,  胡凤 ,  郭志明 ,  高士鹏 ,  周瑞云 ,  石吉勇 ,  邹小波

IPC: G01N21/65 ,  G01N33/569 ,  G01N33/543 ,  C12N15/115

Abstract: 本发明公开了一种检测大肠杆菌的SERS传感器及其制备方法和应用，属于食品安全快速评价技术领域。本发明的SERS传感器包括信号探针和磁分离探针，信号探针的增强基底为Yolk结构，内标信号分子为4‑Mpy，表面结合可识别大肠杆菌的核酸适配体；磁分离探针为带有大肠杆菌抗体的磁珠。本发明将构建的SERS传感器与待测样品混合，磁分离后采集SERS光谱，建立4‑Mpy拉曼特征峰与大肠杆菌含量的标准曲线，实现大肠杆菌的快速定量检测。本发明构建的SERS传感器及检测大肠杆菌的方法，具有高灵敏度、高选择性、快速检测的优势，达到检测结果的稳定性和可靠性并能够提高检测的准确性。

公开(公告)号：CN118464844A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202410535510.2

申请日：2024-04-30

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张钖 ,  胡凤 ,  赵楚萍 ,  郭志明 ,  邹小波 ,  高士鹏

IPC: G01N21/552 ,  G01N1/34 ,  G01N1/40 ,  B82Y5/00 ,  G01N33/53 ,  G01N33/543 ,  H01F41/00 ,  B01J20/30 ,  B01J20/28 ,  B01J20/06 ,  B01D15/08

Abstract: 本发明公开了一种基于磁性复合纳米粒子的SERS传感器的真菌毒素检测方法，属于食品安全快速检测技术领域。本发明首先利用溶剂热法制备四氧化三铁磁性纳米粒子，并在其表面修饰多巴胺，形成三维网状结构，进而实现对低浓度的真菌毒素(黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素和呕吐毒素)富集、纯化，并以多巴胺为还原剂，原位生成金纳米颗粒，组建SERS活性基底，从而提高检测灵敏度。最后，用拉曼光谱进行检测，建立真菌毒素浓度和拉曼强度的标准曲线；利用高斯模拟和偏最小二乘法建立定量模型，对食品中的真菌毒素含量进行准确预测。该传感器的检测方法可以有效定量和预测食品中的真菌毒素含量，实现食品中真菌毒素的快速评价。