公开(公告)号：CN116515569A

公开(公告)日：2023-08-01

申请号：CN202310445441.1

申请日：2023-04-24

申请人： 江苏大学

发明人： 孙宗保 ,  潘浩东 ,  唐群勇 ,  吴建峰 ,  邹小波 ,  季方 ,  孙莹 ,  宗艺冉 ,  李志华 ,  周晨光

IPC分类号： C12G3/02 ,  G01N33/14

摘要： 本发明公开了一种实时监测浓香型白酒固态发酵参数的反应器及使用方法，涉及白酒固态发酵技术领域，包括反应槽和盖板，所述反应槽上方通过盖板密封；所述盖板上设置有氧气循环检测装置，反应槽上设置有温度传感系统、套筒取样器、氧化还原电位检测管道和光谱采集窗口，所述氧气循环检测装置用来检测反应槽内氧气量，温度传感系统用来实时监测发酵温度，套筒取样器用来实时取出槽体内发酵物料，氧化还原电位检测管道用来实时检测发酵物料的氧化还原电位值，光谱采集窗口用来获取发酵物料的光谱信息。本发明对于推动浓香型白酒固态发酵向机械化、智能化的转变以及对发酵过程机理性问题的探索都有一定的积极作用。

公开(公告)号：CN116465684A

公开(公告)日：2023-07-21

申请号：CN202310445440.7

申请日：2023-04-24

申请人： 江苏大学

发明人： 孙宗保 ,  宗艺冉 ,  潘浩东 ,  张媛 ,  唐群勇 ,  吴建峰 ,  邹小波 ,  管国强 ,  李志华 ,  洪俊湘

IPC分类号： G01N1/14

摘要： 本发明公开了一种基于固态发酵反应器的三套筒横向实时取样器及其使用方法，涉及固态发酵技术领域，内层套筒外侧套装有中层套筒，中层套筒外侧套装有外层套筒；内层套筒上设置有内层套筒卡扣、中层套筒上设置有两个中间套筒卡扣、外层套筒上设置有外层套筒卡扣；其中，中间套筒卡扣包括第一中间套筒卡扣和第二中间套筒卡扣；所述内层套筒卡扣与第一中间套筒卡扣之间通过卡锁锁紧，所述第二中间套筒卡扣与外层套筒卡扣之间通过卡锁锁紧；所述内层套筒、中层套筒和外层套筒对应位置处均开设有取样孔。本发明可实现固态发酵反应器中发酵物料的多点实时取样，充加保护气，对发酵环境进行保护，减少了取样对发酵环境的破环。