公开(公告)号：CN114264746A

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202111615594.3

申请日：2021-12-27

Applicant: 江南大学 ,  徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司

Inventor： 张毅 ,  魏皓东 ,  冯永巍 ,  何永熙 ,  鲁晨辉 ,  徐力志 ,  王文龙 ,  沈晓芳 ,  严秀平

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/08 ,  G01N30/72 ,  B01J20/283

Abstract: 本发明公开了一种以苯硼酸修饰介孔二氧化硅为填料的硼亲和柱富集‑液相色谱‑串联质谱检测唾液酸糖基酪蛋白糖巨肽的方法，属于食品分析检测领域。本发明方法包括以下步骤：(1)样品制备；(2)硼亲和柱富集净化；(3)液相色谱‑串联质谱检测。本发明利用苯硼酸对酪蛋白糖巨肽中丝氨酸和苏氨酸残基上特殊糖基‑唾液酸的亲和特性，通过改变pH调控带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽的吸附和洗脱，结合液相色谱串联质谱的高灵敏度和精确度，能对苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品复杂基质中的带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽进行定性和定量分析。

公开(公告)号：CN115386615A

公开(公告)日：2022-11-25

申请号：CN202211073409.7

申请日：2022-09-02

Applicant: 江南大学 ,  徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司

Inventor： 张毅 ,  何永熙 ,  鲁晨辉 ,  徐力志 ,  冯永巍 ,  王文龙 ,  沈晓芳 ,  严秀平

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明公开了一种两步酶解结合木质素生物吸附剂制备低苯丙氨酸乳清蛋白肽的方法，包括如下步骤：乳清蛋白溶液经加热和剪切均质预处理后使用内肽酶和外肽酶进行两步酶解，获取酶解液；以未改性的木质素作为生物吸附剂，吸附脱除酶解液中游离的苯丙氨酸，经离心得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽溶液，可选地，进一步反渗透浓缩、冷冻干燥后得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽粉。本发明产品原料易得廉价，制备方法简单，具有应用于制备针对苯丙酮尿症患者的特殊医学用途配方食品的潜力。

公开(公告)号：CN115386614A

公开(公告)日：2022-11-25

申请号：CN202211073406.3

申请日：2022-09-02

Applicant: 江南大学 ,  徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司

Inventor： 张毅 ,  鲁晨辉 ,  何永熙 ,  徐力志 ,  冯永巍 ,  王文龙 ,  沈晓芳 ,  严秀平

IPC: C12P21/06 ,  A23L5/20 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明公开了一种两步酶解结合秸秆粉生物吸附剂制备低苯丙氨酸乳清蛋白肽的方法，包括如下步骤：乳清蛋白溶液经加热和剪切均质预处理后使用内肽酶和外肽酶进行两步酶解，获取酶解液；以未改性的秸秆粉作为生物吸附剂，吸附脱除酶解液中游离的苯丙氨酸，经离心得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽溶液，可选的，进一步反渗透浓缩、冷冻干燥后得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽粉。本发明产品原料易得廉价，制备方法简单，具有应用于制备针对苯丙酮尿症患者的特殊医学用途配方食品的潜力。此外，使用过的吸附剂可用于动物饲料，不会造成环境负担。

公开(公告)号：CN114264746B

公开(公告)日：2022-10-21

申请号：CN202111615594.3

申请日：2021-12-27

Applicant: 江南大学 ,  徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司

Inventor： 张毅 ,  魏皓东 ,  冯永巍 ,  何永熙 ,  鲁晨辉 ,  徐力志 ,  王文龙 ,  沈晓芳 ,  严秀平

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/08 ,  G01N30/72 ,  B01J20/283

Abstract: 本发明公开了一种以苯硼酸修饰介孔二氧化硅为填料的硼亲和柱富集‑液相色谱‑串联质谱检测唾液酸糖基酪蛋白糖巨肽的方法，属于食品分析检测领域。本发明方法包括以下步骤：(1)样品制备；(2)硼亲和柱富集净化；(3)液相色谱‑串联质谱检测。本发明利用苯硼酸对酪蛋白糖巨肽中丝氨酸和苏氨酸残基上特殊糖基‑唾液酸的亲和特性，通过改变pH调控带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽的吸附和洗脱，结合液相色谱串联质谱的高灵敏度和精确度，能对苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品复杂基质中的带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽进行定性和定量分析。

公开(公告)号：CN113063954A

公开(公告)日：2021-07-02

申请号：CN202110274596.4

申请日：2021-03-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 张毅 ,  王凌凌 ,  何永熙

IPC: G01N33/74 ,  G01N33/558 ,  G01N33/58 ,  G01N33/577 ,  G01N33/533 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明提供了一种雌激素的时间分辨荧光、显色双信号试纸条及其制备方法与应用，所述雌激素为具有酚羟基、雌激素效应的雌激素化合物以及类雌激素化合物，包括雌二醇、雌三醇、雌酮、双酚A、己烯雌酚、炔雌醇等。该试纸条基于免疫识别和荧光共振能量转移原理，以雌激素‑牛血清蛋白‑长余辉粒子为荧光供体并将其固定在试纸检测区，以雌激素单克隆抗体修饰的胶体金为荧光受体，以智能手机拍照方式获得时间分辨荧光照片，试纸检测区的时间分辨荧光强度与雌激素含量呈正相关，显色强度与雌激素含量呈负相关，建立了雌激素的竞争型时间分辨荧光、显色双信号免疫层析试纸条，可对具有羟基、雌激素效应的雌激素以及类雌激素进行准确快速的检测。