公开(公告)号：CN117186880B

公开(公告)日：2025-03-25

申请号：CN202311051373.7

申请日：2023-08-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 成玉梁 ,  成保鑫 ,  韩志强 ,  于航 ,  郭亚辉 ,  谢云飞 ,  姚卫蓉 ,  钱和

IPC: C09K11/58 ,  C09K11/02 ,  B82Y20/00 ,  B82Y40/00 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种基于铜纳米簇比例荧光检测丙烯酰胺的方法，属于食品安全与快速检测技术领域。本发明制备双峰发射的铜纳米簇荧光探针的方法具体是：在室温条件下，将羧甲基壳聚糖加入到牛血清白蛋白溶液中，充分搅拌；然后再加入硫酸铜溶液，持续搅拌形成乳白色混合液；然后再向乳白色混合液中加入抗坏血酸溶液，并调节体系pH值10～13；然后置于50～55℃水浴条件下充分搅拌，收集反应液，透析，收集透析液，即得。该铜纳米簇荧光稳定性好、具有较大的斯托克斯位移，提高了铜纳米簇荧光强度和储存稳定性双峰发射的铜纳米簇；将其作为荧光探针，运用比例荧光的方式，减少了检测过程中的背景干扰，增强了检测结果的稳定性。

公开(公告)号：CN117186880A

公开(公告)日：2023-12-08

申请号：CN202311051373.7

申请日：2023-08-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 成玉梁 ,  成保鑫 ,  韩志强 ,  于航 ,  郭亚辉 ,  谢云飞 ,  姚卫蓉 ,  钱和

IPC: C09K11/58 ,  C09K11/02 ,  B82Y20/00 ,  B82Y40/00 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种基于铜纳米簇比例荧光检测丙烯酰胺的方法，属于食品安全与快速检测技术领域。本发明制备双峰发射的铜纳米簇荧光探针的方法具体是：在室温条件下，将羧甲基壳聚糖加入到牛血清白蛋白溶液中，充分搅拌；然后再加入硫酸铜溶液，持续搅拌形成乳白色混合液；然后再向乳白色混合液中加入抗坏血酸溶液，并调节体系pH值10～13；然后置于50～55℃水浴条件下充分搅拌，收集反应液，透析，收集透析液，即得。该铜纳米簇荧光稳定性好、具有较大的斯托克斯位移，提高了铜纳米簇荧光强度和储存稳定性双峰发射的铜纳米簇；将其作为荧光探针，运用比例荧光的方式，减少了检测过程中的背景干扰，增强了检测结果的稳定性。

公开(公告)号：CN119935973A

公开(公告)日：2025-05-06

申请号：CN202510118426.5

申请日：2025-01-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 成玉梁 ,  韩志强 ,  高广会 ,  郭亚辉 ,  钱和 ,  姚卫蓉

IPC: G01N21/64 ,  G01N21/78

Abstract: 本发明公开了一种用于快速检测对虾新鲜度的智能标签的制备方法，属于合成材料领域以及食品快速检测技术领域。本发明提供了一种用于快速检测对虾新鲜度的智能标签的制备方法，使用异硫氰酸荧光素与BTB改性后的金纳米簇(BTB‑BSA@AuNCs)混合，并沉降附着在滤膜上，制作比率荧光+比色智能标签，可以通过2种信号的相互验证，形成比率荧光+比色双显色信号，进行对虾新鲜度的可视化定性检测，更加便捷。