公开(公告)号：CN115813939B

公开(公告)日：2024-01-30

申请号：CN202211585209.X

申请日：2022-12-09

Applicant: 江南大学

Inventor： 王斌 ,  顾娟 ,  闫华 ,  夏文水 ,  姜启兴 ,  许艳顺 ,  杨方 ,  刘晓丽 ,  于沛沛

IPC: A61K31/702 ,  A61P25/28 ,  A61P25/20 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明涉及一种单一聚合度壳寡糖在睡眠剥夺引起的认知障碍中的应用，单一聚合度壳寡糖的聚合度为3或5，脱乙酰度为90‑100％。其预防睡眠剥夺诱导记忆认知下降方面的机制研究更为明确，通过改善脑组织病理学、减少小胶质细胞和星形胶质细胞的激活，调控AMPK/p‑AMPK信号通路，调节神经生长相关蛋白43，改善机体氧化应激损伤及炎症反应，进而对睡眠剥夺小鼠的认知能力与学习记忆能力进行修复与改善。

公开(公告)号：CN115813939A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211585209.X

申请日：2022-12-09

Applicant: 江南大学

Inventor： 王斌 ,  顾娟 ,  闫华 ,  夏文水 ,  姜启兴 ,  许艳顺 ,  杨方 ,  刘晓丽 ,  于沛沛

IPC: A61K31/702 ,  A61P25/28 ,  A61P25/20 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明涉及一种单一聚合度壳寡糖在睡眠剥夺引起的认知障碍中的应用，单一聚合度壳寡糖的聚合度为3或5，脱乙酰度为90‑100％。其预防睡眠剥夺诱导记忆认知下降方面的机制研究更为明确，通过改善脑组织病理学、减少小胶质细胞和星形胶质细胞的激活，调控AMPK/p‑AMPK信号通路，调节神经生长相关蛋白43，改善机体氧化应激损伤及炎症反应，进而对睡眠剥夺小鼠的认知能力与学习记忆能力进行修复与改善。

公开(公告)号：CN106071554B

公开(公告)日：2019-08-20

申请号：CN201610465784.4

申请日：2016-06-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 王淼 ,  邓莉川 ,  闫华 ,  李秋平 ,  姜晓宇 ,  王秀婷

IPC: A23L2/38

Abstract: 本发明公开了一种银杏功能性发酵饮料的制备方法，属于发酵饮料技术领域。本发明通过将银杏进行酶解预处理，获得银杏酶解液，然后以银杏酶解液为发酵基质，采用葡糖醋杆菌与异型德克酵母以一定比例复配共生发酵，制备银杏功能性发酵饮料。利用本发明公开方法所制备的饮料营养丰富，具有解毒、抗癌等生理功能，且原料成本低廉、生产工艺简单，是一种极具开发潜力的新型保健发酵饮料。

公开(公告)号：CN106071554A

公开(公告)日：2016-11-09

申请号：CN201610465784.4

申请日：2016-06-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 王淼 ,  邓莉川 ,  闫华 ,  李秋平 ,  姜晓宇 ,  王秀婷

IPC: A23L2/38

Abstract: 本发明公开了一种银杏功能性发酵饮料的制备方法，属于发酵饮料技术领域。本发明通过将银杏进行酶解预处理，获得银杏酶解液，然后以银杏酶解液为发酵基质，采用葡糖醋杆菌与异型德克酵母以一定比例复配共生发酵，制备银杏功能性发酵饮料。利用本发明公开方法所制备的饮料营养丰富，具有解毒、抗癌等生理功能，且原料成本低廉、生产工艺简单，是一种极具开发潜力的新型保健发酵饮料。