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公开(公告)号：CN108949857A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810831858.0
申请日：2018-07-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种以菊糖为底物合成菊二糖的方法，属于基因工程技术领域。AcDFA‑IIIase作为一个双果糖酐水解酶能够催化其底物双果糖酐为菊二糖，此催化反应的最适pH是6.5和最适温度55℃。在这个条件下，AcDFA‑IIIase也能够催化菊糖，产物是双果糖酐和菊二糖。说明AcDFA‑IIIase具有连续催化菊糖的能力，即先转化菊糖为双果糖酐，然后双果糖酐进一步被转化为菊二糖。这种以廉价菊糖为底物合成菊二糖的方法为工业化生产菊二糖提供了极大的参考价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108949723B
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN201810834320.5
申请日：2018-07-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种酶活提高的双果糖酐水解酶突变体C387A，属于基因工程技术领域。首先我们对来源于微生物Arthrobacter chlorophenolicus A6的双果糖酐水解酶(AcDFA‑IIIase)做了鉴定，并以此酶作为亲本，利用基因突变技术，将其387位的半胱氨酸Cys替换成丙氨酸Ala，获得单点突变体酶C387A，在最适催化条件下(pH 6.5，55℃)催化底物双果糖酐合成菊二糖的比酶活提高了85.2％，催化效率提高了2倍。这一发现对于工业化制备菊二糖具有重要的研究价值，为进一步工业应用双果糖酐水解酶提供了有利保障。
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公开(公告)号：CN107164434B
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN201710505420.9
申请日：2017-06-28
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种生物合成菊二糖的方法，属于食品生物加工技术领域。本发明以菊糖为底物，采用菊糖果糖转移酶以及双果糖酐III水解酶两步法催化反应合成菊二糖。第一步是用菊糖果糖转移酶催化菊糖反应获得双果糖酐III，该步骤中所得合成的双果糖酐III可以用于下一步中菊二糖的生产，因此简化了双果糖酐III的纯化过程，节省能源消耗，降低生产成本。再向第一步反应所得的双果糖酐III溶液中加入双果糖酐III水解酶催化双果糖酐III合成菊二糖。本发明的工艺简单，效率高，菊糖合成菊二糖的转化率能够达到45%~50%。本发明提供了一种新型生产菊二糖的方法。
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公开(公告)号：CN108949857B
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN201810831858.0
申请日：2018-07-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种以菊糖为底物合成菊二糖的方法，属于基因工程技术领域。AcDFA‑IIIase作为一个双果糖酐水解酶能够催化其底物双果糖酐为菊二糖，此催化反应的最适pH是6.5和最适温度55℃。在这个条件下，AcDFA‑IIIase也能够催化菊糖，产物是双果糖酐和菊二糖。说明AcDFA‑IIIase具有连续催化菊糖的能力，即先转化菊糖为双果糖酐，然后双果糖酐进一步被转化为菊二糖。这种以廉价菊糖为底物合成菊二糖的方法为工业化生产菊二糖提供了极大的参考价值。
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公开(公告)号：CN108949723A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810834320.5
申请日：2018-07-26
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12N9/2402 , C12N15/70 , C12P19/12
Abstract: 本发明公开了一种酶活提高的双果糖酐水解酶突变体C387A，属于基因工程技术领域。首先我们对来源于微生物Arthrobacter chlorophenolicus A6的双果糖酐水解酶(AcDFA‑IIIase)做了鉴定，并以此酶作为亲本，利用基因突变技术，将其387位的半胱氨酸Cys替换成丙氨酸Ala，获得单点突变体酶C387A，在最适催化条件下(pH 6.5，55℃)催化底物双果糖酐合成菊二糖的比酶活提高了85.2％，催化效率提高了2倍。这一发现对于工业化制备菊二糖具有重要的研究价值，为进一步工业应用双果糖酐水解酶提供了有利保障。
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公开(公告)号：CN107164434A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710505420.9
申请日：2017-06-28
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种生物合成菊二糖的方法，属于食品生物加工技术领域。本发明以菊糖为底物，采用菊糖果糖转移酶以及双果糖酐III水解酶两步法催化反应合成菊二糖。第一步是用菊糖果糖转移酶催化菊糖反应获得双果糖酐III，该步骤中所得合成的双果糖酐III可以用于下一步中菊二糖的生产，因此简化了双果糖酐III的纯化过程，节省能源消耗，降低生产成本。再向第一步反应所得的双果糖酐III溶液中加入双果糖酐III水解酶催化双果糖酐III合成菊二糖。本发明的工艺简单，效率高，菊糖合成菊二糖的转化率能够达到45%~50%。本发明提供了一种新型生产菊二糖的方法。
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