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公开(公告)号：CN114451445A
公开(公告)日：2022-05-10
申请号：CN202111583762.5
申请日：2021-12-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了鲜切果蔬贮藏与保鲜技术领域的一种蜂蜜和等离子体联合处理的鲜切果蔬保鲜方法。将鲜切果蔬浸泡在蜂蜜溶液中，浸泡结束后，取出沥干；将沥干后的鲜切果蔬暴露于等离子体下处理；将等离子体处理后的鲜切果蔬包装后，冷藏保存。本发明所提供的保鲜方法有效地解决了鲜切果蔬易变色的问题，延长了鲜切果蔬的货架期，保留了果蔬特有的营养价值，且方法绿色安全、简单易行。
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公开(公告)号：CN112889907A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110109905.2
申请日：2021-01-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种细菌群体感应抑制剂及其应用，属于食品保鲜领域。本发明所述的群体感应抑制剂(QSI)，其组分包括己醛和香叶醇；其中己醛和香叶醇的质量比为1：1。本发明采用己醛和香叶醇联合作用能在一定程度上对其主要信号分子C8‑HSL具有协同抑制作用，从而阻断LuxI/LuxR系统，进而抑制荧光假单胞菌胞外多糖分泌、生物膜的形成和运动性。本发明得到的群体感应抑制剂无毒、无污染、对环境友好，且能有效地解决实际应用中高浓度天然提取物相关的高成本问题，因此将己醛和香叶醇的组合可应用于食品保鲜剂，通过抑制生物膜的形成来延长食品的保藏期。
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公开(公告)号：CN114451445B
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202111583762.5
申请日：2021-12-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了鲜切果蔬贮藏与保鲜技术领域的一种蜂蜜和等离子体联合处理的鲜切果蔬保鲜方法。将鲜切果蔬浸泡在蜂蜜溶液中，浸泡结束后，取出沥干；将沥干后的鲜切果蔬暴露于等离子体下处理；将等离子体处理后的鲜切果蔬包装后，冷藏保存。本发明所提供的保鲜方法有效地解决了鲜切果蔬易变色的问题，延长了鲜切果蔬的货架期，保留了果蔬特有的营养价值，且方法绿色安全、简单易行。
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公开(公告)号：CN113552104B
公开(公告)日：2022-12-13
申请号：CN202110818931.2
申请日：2021-07-20
Applicant: 江南大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明涉及一种DNA三通结‑银簇比率型荧光传感器及检测氯霉素的方法，属于分析检测技术领域。本发明采取3条DNA序列通过碱基互补配对两两连接，形成DNA三通结结构；其中两条链末端可合成AgNCs，另一条为氯霉素的适配体序列，获得含有二聚体的DNA‑AgNCs比率型荧光传感器。该比率传感器可以在较低浓度下检测氯霉素，有着出色的检测范围和灵敏度，避免了多种因素的干扰，提供了内置的自校准功能，减少环境的影响，能够灵敏地检测出样品中的氯霉素，选择性和特异性都更加出色。
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公开(公告)号：CN113324958A
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN202110546853.5
申请日：2021-05-19
Applicant: 江南大学
IPC: G01N21/64 , B01J20/286 , B01J20/30 , B01D15/08
Abstract: 本发明公开了一种可视化检测重金属汞的快检毛细管及其制备方法和应用，属于汞离子检测技术领域。本发明使用毛细管作为藻蓝蛋白的载体，并且用表面氨基硅烷化修饰，使蛋白与玻璃载体牢固结合，制得可视化检测重金属汞的快检毛细管。本发明快检毛细管用于对液体样品中Hg2+的快速检测，而无需使用任何复杂的纳米材料或探针系统，也无需昂贵的加工设备，节约加工成本；检测时现象明显，且具有灵敏度高、选择性好、操作简单等优点，并且在真实样品中也较为适用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113355388B
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202110624189.1
申请日：2021-06-04
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6804 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种基于核酸外切酶Ⅲ辅助信号放大的免疫吸附检测氯霉素的方法，属于分子生物学检测技术领域。本发明以纳米金为载体，合成DNA‑抗体检测探针，抗体用于捕获目标物，DNA用于放大信号；黑色96微孔板经抗原包板、封闭、洗涤后，加入检测探针，包被抗原与标准品竞争结合检测探针上的抗体；洗去多余探针及与目标物结合的探针，加入信号DNA及ExoⅢ，与检测探针上的Trigger DNA完成信号放大步骤。本方法对氯霉素的检测限为0.001ng/L，线性范围为0.01‑5ng/L，与链霉素、庆大霉素、卡那霉素等无交叉反应。本发明灵敏度高，可操作性强，能够很好的应用在抗生素检测领域。
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公开(公告)号：CN113678891A
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202110965787.5
申请日：2021-08-23
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种降解有机磷农药残留的牛奶加工方法及其应用，属于食品安全领域。本发明的方法包括：乳酸菌菌种活化、乳酸菌接种、前发酵、中间超声辅助处理、后发酵。本发明采用特定的乳酸菌发酵协同超声波处理方式，不仅能提高体系中乳酸菌的含量，还有利于有机磷农药进入乳酸菌细胞，从而促进乳酸菌对有机磷农药的降解。本发明对牛奶中毒死蜱降解率最高可达到96.35％，丙溴磷的降解率最高可达到97.10％，杀螟硫磷的降解率最高可达到98.08％。同时降解时间比未超声处理缩短了10h。本发明方法采用的超声波处理能提高酸奶的硬度和持水力、增加酸奶的风味，具有操作容易、能耗小、成本低、清洁、安全等优点，适用于工业化生产。
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公开(公告)号：CN113552104A
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN202110818931.2
申请日：2021-07-20
Applicant: 江南大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明涉及一种DNA三通结‑银簇比率型荧光传感器及检测氯霉素的方法，属于分析检测技术领域。本发明采取3条DNA序列通过碱基互补配对两两连接，形成DNA三通结结构；其中两条链末端可合成AgNCs，另一条为氯霉素的适配体序列，获得含有二聚体的DNA‑AgNCs比率型荧光传感器。该比率传感器可以在较低浓度下检测氯霉素，有着出色的检测范围和灵敏度，避免了多种因素的干扰，提供了内置的自校准功能，减少环境的影响，能够灵敏地检测出样品中的氯霉素，选择性和特异性都更加出色。
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公开(公告)号：CN113355388A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110624189.1
申请日：2021-06-04
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6804 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种基于核酸外切酶Ⅲ辅助信号放大的免疫吸附检测氯霉素的方法，属于分子生物学检测技术领域。本发明以纳米金为载体，合成DNA‑抗体检测探针，抗体用于捕获目标物，DNA用于放大信号；黑色96微孔板经抗原包板、封闭、洗涤后，加入检测探针，包被抗原与标准品竞争结合检测探针上的抗体；洗去多余探针及与目标物结合的探针，加入信号DNA及ExoⅢ，与检测探针上的Trigger DNA完成信号放大步骤。本方法对氯霉素的检测限为0.001ng/L，线性范围为0.01‑5ng/L，与链霉素、庆大霉素、卡那霉素等无交叉反应。本发明灵敏度高，可操作性强，能够很好的应用在抗生素检测领域。
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公开(公告)号：CN112889907B
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202110109905.2
申请日：2021-01-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种细菌群体感应抑制剂及其应用，属于食品保鲜领域。本发明所述的群体感应抑制剂(QSI)，其组分包括己醛和香叶醇；其中己醛和香叶醇的质量比为1：1。本发明采用己醛和香叶醇联合作用能在一定程度上对其主要信号分子C8‑HSL具有协同抑制作用，从而阻断LuxI/LuxR系统，进而抑制荧光假单胞菌胞外多糖分泌、生物膜的形成和运动性。本发明得到的群体感应抑制剂无毒、无污染、对环境友好，且能有效地解决实际应用中高浓度天然提取物相关的高成本问题，因此将己醛和香叶醇的组合可应用于食品保鲜剂，通过抑制生物膜的形成来延长食品的保藏期。
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