公开(公告)号：CN115968944B

公开(公告)日：2024-04-09

申请号：CN202211701115.4

申请日：2022-12-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 吴港城 ,  张诗佳 ,  张逸人 ,  朱云 ,  张晖 ,  金青哲 ,  王兴国

IPC: A23D9/007 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法，所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mg/kg油计，包括芝麻酚30～100、芝麻素950～2500、芝麻林素490～1300、多酚100～350、γ‑生育酚200～450、β‑谷甾醇1000～2500、菜油甾醇50～150和豆甾醇100～250。本发明所提供的食物植物调和油，利用脂质伴随物之间的协同作用，使得食物植物调和油能够达到降血糖的作用，贴合消费者向往健康植物油的期待，具有良好的应用价值和市场前景。

公开(公告)号：CN115968944A

公开(公告)日：2023-04-18

申请号：CN202211701115.4

申请日：2022-12-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 吴港城 ,  张诗佳 ,  张逸人 ,  朱云 ,  张晖 ,  金青哲 ,  王兴国

IPC: A23D9/007 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法，所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mg/kg油计，包括芝麻酚30～100、芝麻素950～2500、芝麻林素490～1300、多酚100～350、γ‑生育酚200～450、β‑谷甾醇1000～2500、菜油甾醇50～150和豆甾醇100～250。本发明所提供的食物植物调和油，利用脂质伴随物之间的协同作用，使得食物植物调和油能够达到降血糖的作用，贴合消费者向往健康植物油的期待，具有良好的应用价值和市场前景。