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公开(公告)号：CN111175191B
公开(公告)日：2022-01-25
申请号：CN202010223316.2
申请日：2020-03-26
Applicant: 江南大学
IPC: G01N11/14
Abstract: 本发明提供一种用于食品流变性检测的仿生咀嚼装置，其可以更真实的模拟固体食物被咀嚼的状态，得到能够更真实表征固体食物的流变特性数据，且结构简单，易于推广。其包括：扭矩传感器、搅拌头、交流变频电机、仿生口腔，扭矩传感器固定在装置支架上，交流变频电机通过安装架连接扭矩传感器，搅拌头通过第一联轴器与交流变频电机输出端相连；仿生口腔包括互相咬合的上牙齿、下牙齿、导液管；上牙齿固定连接在装置支架上；下牙齿固定设置于下颚盘之上，二者形成凵字形空腔，搅拌头自上而下伸入凵字形空腔中；下颚盘通过安装于其下部的咀嚼动力装置上，实现上下方向、左右方向的运动；导液管的一个开口端伸入仿生口腔。
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公开(公告)号：CN111862245B
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202010773952.2
申请日：2020-08-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供一种食品咀嚼效率的评估方法，其检测用样品制作容易，检测过程简单，检测结果客观，且准确率高。本发明技术方案中，以两种颜色食品级石蜡为原材料制成了用于咀嚼试验的混色试验材料，基于图像采集装置获取待检测样本图像，基于Fisher判别分析方法构建的咀嚼效率评价模型，从待检测样本图像提取待检测参数，输入到训练好的咀嚼效率评价模型中，进行自动识别分类。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111862245A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010773952.2
申请日：2020-08-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供一种食品咀嚼效率的评估方法，其检测用样品制作容易，检测过程简单，检测结果客观，且准确率高。本发明技术方案中，以两种颜色食品级石蜡为原材料制成了用于咀嚼试验的混色试验材料，基于图像采集装置获取待检测样本图像，基于Fisher判别分析方法构建的咀嚼效率评价模型，从待检测样本图像提取待检测参数，输入到训练好的咀嚼效率评价模型中，进行自动识别分类。
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公开(公告)号：CN110567825B
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN201910859493.7
申请日：2019-09-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供了一种用于测试的仿生口腔结构及其应用，其能解决现有的仿生口腔结构实际测试还有待改善的技术问题。一种用于测试的仿生口腔结构，其包括上颌、下颌、驱动单元、传感器和控制器，其特征在于：牙龈为软质弹性材料制得，牙龈的基体设有穿孔、自穿孔上端开口向上延伸形成的盖帽部，牙齿包括均由硬质材料制得的磨牙和种植体，种植体的上端贯穿牙龈的穿孔后伸入盖帽部，牙龈和种植体均可拆卸地固定于安装板上，传感器为柔性传感器，柔性传感器覆盖盖帽部，磨牙底部设有沉孔，磨牙安装于牙龈上，由柔性传感器、盖帽部和种植体的上端构成的整体嵌入沉孔内并且与沉孔为紧配合。
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公开(公告)号：CN111175191A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN202010223316.2
申请日：2020-03-26
Applicant: 江南大学
IPC: G01N11/14
Abstract: 本发明提供一种用于食品流变性检测的仿生咀嚼装置，其可以更真实的模拟固体食物被咀嚼的状态，得到能够更真实表征固体食物的流变特性数据，且结构简单，易于推广。其包括：扭矩传感器、搅拌头、交流变频电机、仿生口腔，扭矩传感器固定在装置支架上，交流变频电机通过安装架连接扭矩传感器，搅拌头通过第一联轴器与交流变频电机输出端相连；仿生口腔包括互相咬合的上牙齿、下牙齿、导液管；上牙齿固定连接在装置支架上；下牙齿固定设置于下颚盘之上，二者形成凵字形空腔，搅拌头自上而下伸入凵字形空腔中；下颚盘通过安装于其下部的咀嚼动力装置上，实现上下方向、左右方向的运动；导液管的一个开口端伸入仿生口腔。
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公开(公告)号：CN110567825A
公开(公告)日：2019-12-13
申请号：CN201910859493.7
申请日：2019-09-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供了一种用于测试的仿生口腔结构及其应用，其能解决现有的仿生口腔结构实际测试还有待改善的技术问题。一种用于测试的仿生口腔结构，其包括上颌、下颌、驱动单元、传感器和控制器，其特征在于：牙龈为软质弹性材料制得，牙龈的基体设有穿孔、自穿孔上端开口向上延伸形成的盖帽部，牙齿包括均由硬质材料制得的磨牙和种植体，种植体的上端贯穿牙龈的穿孔后伸入盖帽部，牙龈和种植体均可拆卸地固定于安装板上，传感器为柔性传感器，柔性传感器覆盖盖帽部，磨牙底部设有沉孔，磨牙安装于牙龈上，由柔性传感器、盖帽部和种植体的上端构成的整体嵌入沉孔内并且与沉孔为紧配合。
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公开(公告)号：CN210893978U
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN201921510045.8
申请日：2019-09-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本实用新型提供了一种用于测试的仿生口腔结构，其能解决现有的仿生口腔结构实际测试还有待改善的技术问题。一种用于测试的仿生口腔结构，其包括上颌、下颌、驱动单元、传感器和控制器，其特征在于：牙龈为软质弹性材料制得，牙龈的基体设有穿孔、自穿孔上端开口向上延伸形成的盖帽部，牙齿包括均由硬质材料制得的磨牙和种植体，种植体的上端贯穿牙龈的穿孔后伸入盖帽部，牙龈和种植体均可拆卸地固定于安装板上，传感器为柔性传感器，柔性传感器覆盖盖帽部，磨牙底部设有沉孔，磨牙安装于牙龈上，由柔性传感器、盖帽部和种植体的上端构成的整体嵌入沉孔内并且与沉孔为紧配合。
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