将家禽的肉和骨分离的方法及该方法中所用的装置

    公开(公告)号:CN1213664C

    公开(公告)日:2005-08-10

    申请号:CN01140692.5

    申请日:2001-09-21

    CPC classification number: A22C21/0069 A22C21/0023

    Abstract: 在将家禽的中空躯体分解为包括大腿和背部分的下半躯体,及包括含肋骨的胸部和背部分剩余部分的上半躯体的情况下,本发明提供了第一处理步骤和第二处理步骤,在第一处理步骤中,当中空躯体处于悬吊状态传送时,从大腿根穿过骼骨的尾端对中空躯体进行切割且不切割脊棱;在第二处理步骤中对股骨部分中的腱和结缔组织进行切割,即进行大腿的剥离,本发明以较高的生产率进行上述处理步骤。第一处理步骤包括输送线、腹膜切割部分、90度翻转部分和被加工制品分离部分。第二处理步骤包括具有齿的输送器,其通过下侧运行皮带传送在股骨处钩住的下半躯体;布置在具有齿的输送器下用于剥离下半躯体的大腿的平行运动输送器;布置在下侧运行皮带下的平行导盘。

    将家禽的肉和骨分离的方法及该方法中所用的装置

    公开(公告)号:CN1368009A

    公开(公告)日:2002-09-11

    申请号:CN01140692.5

    申请日:2001-09-21

    CPC classification number: A22C21/0069 A22C21/0023

    Abstract: 在将家禽的中空躯体分解为包括大腿和背部分的下半躯体,及包括含肋骨的胸部和背部分剩余部分的上半躯体的情况下,本发明提供了第一处理步骤和第二处理步骤,在第一处理步骤中,当中空躯体处于悬吊状态传送时,从大腿根穿过肠骨的尾端对中空躯体进行切割且不切割脊棱;在第二处理步骤中对股骨部分中的腱和结缔组织进行切割,即进行大腿的剥离,本发明以较高的生产率进行上述处理步骤。第一处理步骤包括输送线、腹膜切割部分、90度翻转部分和被加工制品分离部分。第二处理步骤包括具有齿的输送器,其通过下侧运行皮带传送在股骨处钩住的下半躯体;布置在具有齿的输送器下用于剥离下半躯体的大腿的平行运动输送器;布置在下侧运行皮带下的平行导盘。

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