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公开(公告)号：CN119245079A
公开(公告)日：2025-01-03
申请号：CN202411577445.6
申请日：2024-11-06
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本申请提供一种烹饪设备及其控制方法、厨具系统，涉及烹饪设备技术领域。该方法包括：在所述燃烧器对锅底加热的情况下，根据所述温度探头检测到的锅底温度，确定烹饪类型以及所述烹饪类型对应的防干烧保护条件；在所述锅底温度满足所述烹饪类型对应的防干烧保护条件的情况下，控制所述燃烧器停止燃烧。本申请的方法，增加防干烧保护设置温度的精确性，使得锅底在达到干烧保护的设置温度时，不会继续被加热，进而达到防干烧目的，降低干烧带来的风险。
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公开(公告)号：CN118787241B
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411266465.1
申请日：2024-09-11
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及烹饪技术领域，尤其涉及一种烹饪设备的控制方法，该方法应用于烹饪设备的控制单元；烹饪设备具有微波模块；该方法包括：获取烹饪设备内叶菜的当前色度值；根据所述当前色度值与所述叶菜对应的多个烫煮阶段的色度阈值范围，确定当前烫煮阶段。本申请提供的烹饪设备的控制方法基于获取到的叶菜的当前色度值确定当前烫煮阶段以及烹饪设备应执行的烫煮功率，此时控制该烹饪设备与该烫煮功率运行，以根据烫煮过程各种叶菜的色度值变化准确地调整控制微波功率和时间，以获得良好的烹饪效果，满足用户的个性化需求。
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公开(公告)号：CN118785562B
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411266463.2
申请日：2024-09-11
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
IPC: H05B6/64 , G06V20/68 , H05B6/68 , A23P30/00 , A23L5/00 , A23L5/10 , A23L31/00 , A23L17/60 , A23L19/00
Abstract: 本发明涉及微波设备控制技术领域，尤其涉及一种微波设备控制方法、装置及系统。本申请提供的微波设备方法通过图像采集机构对泡发器皿中干菜进行图像采集、通过重量感应机构对泡发器皿内干菜的重量进行采集，在对采集到的第一图像进行图像识别以确定干菜的干菜名称之后，基于预设的干菜名称与微波运行功率的第一映射关系确定微波运行功率，之后再结合第二映射关系，确定微波参数，随后结合干菜的第一重量计算标准加水量、微波时长；在用户向泡发器皿加入标准加水量的水之后，控制微波设备以微波运行功率、微波时长运行以提高微波泡发效率，以达到良好的泡发效果。
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公开(公告)号：CN118557041B
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202411035279.7
申请日：2024-07-31
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪装置及其的烹饪方法和蒸烤设备，烹饪装置包括加热模块、风循环模块和蒸汽发生模块，烹饪方法包括以下步骤：控制加热模块和风循环模块同时处于工作状态，以使烹饪装置中的温度上升速率高于预设速率；当烹饪装置中的温度达到目标温度时，控制蒸汽发生模块处于工作状态，并且持续工作至烹饪食材成熟。由此，通过同时控制加热模块和风循环模块处于工作状态，使得烹饪装置中的食材的温度快速上升，避免升温过慢对食材本身的结构造成破坏，降低抗性淀粉量。并且，在达到目标温度时，蒸汽发生模块处于工作状态，产生的蒸汽量能够让食材迅速升温、吸水、膨胀和糊化，提升食材中的抗性淀粉量，满足人们对于低糖的健康饮食需求。
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公开(公告)号：CN117814658A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311873239.5
申请日：2023-12-29
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种异味净化控制方法、装置、烹饪器具及存储介质，该异味净化控制方法应用于烹饪器具中，该烹饪器具中设置有电晕放电装置；该控制方法包括：获取异味净化开启指令；根据异味净化开启指令，控制电晕放电装置运行，以电解烹饪器具的烹饪腔体中的水产生活性粒子，反应降解异味分子。通过该方法，能够解决烹饪器具中残留的异味问题，利用电晕放电装置释放高压电使得烹饪腔体内的水和空气电离分解，从而生成活性粒子，活性粒子充分和异味物质发生氧化反应，可以使烹饪器具具备除异味、杀菌消毒的功能，有效消除腔体内异味，保证烹饪环境的卫生。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117814635A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311873807.1
申请日：2023-12-29
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其异味净化方法。其中，异味净化方法包括响应于异味净化指令，执行异味净化程序；异味净化程序包括：控制电解装置运行，以电解储水装置中的水，产生包含羟基自由基的电解水；控制雾化装置运行，以雾化电解水形成水雾，并将水雾填充进烹饪腔体。本发明实施例提供的烹饪器具及其异味净化方法，通过电解装置电解储水装置中的水，产生包含羟基自由基的电解水，然后通过雾化装置将已被电解装置充分电解形成的电解水雾化产生水雾，并将水雾填充进烹饪腔体，使得水雾中的羟基自由基等活性成分与烹饪腔体内产生异味的物质进行反应，降解异味物质，达到去除异味的效果。
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公开(公告)号：CN118787241A
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202411266465.1
申请日：2024-09-11
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及烹饪技术领域，尤其涉及一种烹饪设备的控制方法，该方法应用于烹饪设备的控制单元；烹饪设备具有微波模块；该方法包括：获取烹饪设备内叶菜的当前色度值；根据所述当前色度值与所述叶菜对应的多个烫煮阶段的色度阈值范围，确定当前烫煮阶段。本申请提供的烹饪设备的控制方法基于获取到的叶菜的当前色度值确定当前烫煮阶段以及烹饪设备应执行的烫煮功率，此时控制该烹饪设备与该烫煮功率运行，以根据烫煮过程各种叶菜的色度值变化准确地调整控制微波功率和时间，以获得良好的烹饪效果，满足用户的个性化需求。
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公开(公告)号：CN118716904A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410942592.2
申请日：2024-07-15
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种搅拌装置及其控制方法、烹饪器具，包括：钵体、搅拌轴、加水装置及控制器；搅拌轴设置粘度传感器；搅拌轴通过驱动装置驱动；控制器如果接收到启动信号，基于烹饪参数，驱动驱动装置转动；粘度传感器获取钵体内食材的实时粘度；控制器还基于搅拌时间，判断当前所处的搅拌阶段，在当前所处的搅拌阶段结束时，比较实时粘度与烹饪参数的目标粘度的大小关系；根据大小关系，判断是否调整烹饪参数的加水量和/或搅拌速度；如果是，根据实时粘度、当前所处的搅拌阶段对应的目标粘度阈值及预设调整系数，生成下一搅拌阶段的更新烹饪参数；基于更新烹饪参数，驱动加水装置和驱动装置，直到实时粘度达到标准粘度。该技术可以提升烹饪效果。
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公开(公告)号：CN118785562A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202411266463.2
申请日：2024-09-11
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
IPC: H05B6/64 , G06V20/68 , H05B6/68 , A23P30/00 , A23L5/00 , A23L5/10 , A23L31/00 , A23L17/60 , A23L19/00
Abstract: 本发明涉及微波设备控制技术领域，尤其涉及一种微波设备控制方法、装置及系统。本申请提供的微波设备方法通过图像采集机构对泡发器皿中干菜进行图像采集、通过重量感应机构对泡发器皿内干菜的重量进行采集，在对采集到的第一图像进行图像识别以确定干菜的干菜名称之后，基于预设的干菜名称与微波运行功率的第一映射关系确定微波运行功率，之后再结合第二映射关系，确定微波参数，随后结合干菜的第一重量计算标准加水量、微波时长；在用户向泡发器皿加入标准加水量的水之后，控制微波设备以微波运行功率、微波时长运行以提高微波泡发效率，以达到良好的泡发效果。
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公开(公告)号：CN118673190A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202411155544.5
申请日：2024-08-22
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
IPC: G06F16/9038 , G06F16/903 , G06F9/451
Abstract: 本发明提供了一种烹饪效果的呈现方法、装置及电子设备，涉及电器技术领域，该方法包括：获取烹饪食材信息和烹饪方式；查找烹饪食材信息中记录的食材的营养数据，以及，烹饪方式对应的营养损耗数据；根据营养数据和营养损耗数据计算营养烹饪效果数据；按照预先设置的呈现规则对营养烹饪效果数据进行呈现。本发明提供的一种烹饪效果的呈现方法、装置及电子设备，能够根据营养数据和营养损耗数据计算营养烹饪效果数据，进而按照预先设置的呈现规则对营养烹饪效果数据进行呈现，可以实现用户对于厨电设备的营养烹饪效果的直观获取，不仅可以为用户保持、管理饮食及身体健康提供参考依据，也可以有效满足用户的烹饪需求，进而提升用户的使用体验。
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