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公开(公告)号：CN119899225A
公开(公告)日：2025-04-29
申请号：CN202510109469.7
申请日：2025-01-23
Applicant: 暨南大学
IPC: C07H17/065 , C07H1/08
Abstract: 本发明属于食品天然色素领域，涉及一种荔枝果皮花色苷的制备方法。将荔枝果皮荔枝果皮冷冻干燥，粉碎为荔枝果皮冻干粉；加入三元或二元天然低共熔溶剂，搅拌提取，抽滤收集红色澄清提取液；过滤和离心，去除固体残渣和大分子杂质，再经预处理的中极性大孔吸附树脂柱吸附富集，洗脱出花色苷，收集洗脱液，减压浓缩，直至无醇味，得到所述的荔枝果皮花色苷。本发明所述的制备方法具有低毒性、低挥发性，且对环境友好的优点，能够快速、高效地从荔枝果皮中提取花色苷，实现荔枝果皮中总花色苷的绿色提取，并提高所提取的花色苷的稳定性，有助于提高荔枝果皮的资源利用率和产品附加值，同时可以显著降低废液处理成本，并减少对环境的影响。
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