公开(公告)号：CN103524612B

公开(公告)日：2015-09-09

申请号：CN201310460499.X

申请日：2013-09-30

Applicant: 暨南大学

Inventor： 徐明芳 ,  成希飞 ,  李子超 ,  李昀锴 ,  向明霞

IPC: C07K14/47 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明公开了一种PEG/磷酸盐双水相体系分离乳源乳清蛋白α-La和β-Lg的方法，属于乳清蛋白组分分离技术。本发明通过对乳源乳清蛋白进行提取；在PEG/磷酸盐双水相体系分离α-La和β-Lg，其中双水相体系中PEG质量分数为10.4%～14.4%，磷酸盐浓度为10.8%～18.8%，体系pH为7.3；后采用考马斯亮蓝法测量蛋白质浓度和用SDS-PAGE电泳进行鉴定检测。本发明的方法提供一种廉价、操作简便、易于放大并且可以应用于工业化大规模生产的乳清蛋白分离技术；分离得到的乳源乳清蛋白α-La和β-Lg在功能性食品及生物活性产品的生产中应用。

公开(公告)号：CN103524612A

公开(公告)日：2014-01-22

申请号：CN201310460499.X

申请日：2013-09-30

Applicant: 暨南大学

Inventor： 徐明芳 ,  成希飞 ,  李子超 ,  李昀锴 ,  向明霞

IPC: C07K14/47 ,  C07K1/14

CPC classification number: C07K14/76 ,  C07K14/4717

Abstract: 本发明公开了一种PEG/磷酸盐双水相体系分离乳源乳清蛋白α-La和β-Lg的方法，属于乳清蛋白组分分离技术。本发明通过对乳源乳清蛋白进行提取；在PEG/磷酸盐双水相体系分离α-La和β-Lg，其中双水相体系中PEG质量分数为10.4%～14.4%，磷酸盐浓度为10.8%～18.8%，体系pH为7.3；后采用考马斯亮蓝法测量蛋白质浓度和用SDS-PAGE电泳进行鉴定检测。本发明的方法提供一种廉价、操作简便、易于放大并且可以应用于工业化大规模生产的乳清蛋白分离技术；分离得到的乳源乳清蛋白α-La和β-Lg在功能性食品及生物活性产品的生产中应用。

公开(公告)号：CN102746394A

公开(公告)日：2012-10-24

申请号：CN201210001803.X

申请日：2012-01-05

Applicant: 暨南大学

Inventor： 徐明芳 ,  向明霞 ,  王丽娜 ,  成希飞 ,  李子超

IPC: C07K14/47 ,  C07K1/18

Abstract: 本发明公开了一种离子交换色谱分离乳源αs-酪蛋白的方法。本发明所述方法具有产品纯度高、操作简易、重复性好、分辨率高、成本低等优点，是酪蛋白纯化分离的重要手段和方法。经离子交换色谱分离的αs-酪蛋白可用于酪蛋白源生物活性肽的生产。