食物冷却方法和设备
    6.
    发明授权

    公开(公告)号:CN1250928C

    公开(公告)日:2006-04-12

    申请号:CN02806740.1

    申请日:2002-01-11

    IPC分类号: F25D13/06

    摘要: 公开了一种冷却食品的方法和设备,使用(A)冷却装置,包括:(1)可旋转转筒(1);(2)在所述转筒中用于连续驱使所述块通过所述转筒的装置;(3)冷冻剂分配装置(6);和(4)旋转所述转筒(1)的装置;(B)喂料装置(11),其包括用于自动检测食品块送入所述进口的质量流量并产生与所述流量相对应的电信号的装置;(C)电子控制装置(14),响应所述信号和温度输入,用于防止冷冻剂过早流动和自动控制送入冷冻剂的速度以便降低所述块的温度到希望的出口温度。

    保存冷冻箱中致冷流体的方法和设备

    公开(公告)号:CN1161581C

    公开(公告)日:2004-08-11

    申请号:CN99108309.1

    申请日:1999-06-07

    IPC分类号: F25D3/11 F25D29/00

    CPC分类号: F25D29/001 F25D3/11

    摘要: 在冷冻箱中保持致冷流体的方法和设备。控制设备安装在冷冻箱内,靠近一个口。控制装置调节离开冷冻箱内部的蒸气的流量。它包括导管组件和鼓风系统。导管组件的底部有供传送带通过的管道罩。联接到管道罩边缘内部的是一根自传送带延伸向上的导管。鼓风系统或将蒸气抽离传送带或向其吹送。无论流动方向如何,在管道罩内都形成一道蒸气幕。导管组件鼓风机的控制是基于管道罩内各口附近的蒸气浓度。在用一微处理器进行比较后,改变鼓风机马达的频率,以使各口的浓度差最小。