公开(公告)号：CN108414628A

公开(公告)日：2018-08-17

申请号：CN201810065470.4

申请日：2018-01-23

Applicant: 新希望双喜乳业(苏州)有限公司 ,  新希望乳业股份有限公司

Inventor： 范光彩 ,  刘虎传 ,  郭建 ,  谭莲英 ,  钱成林 ,  宋艳梅 ,  夏忠悦 ,  林永裕 ,  何佳燕 ,  朱菲 ,  史寒琴

IPC: G01N30/02

Abstract: 本发明公开了一种牛乳中A2-β-酪蛋白的检测方法，首先分别检测了已经通过基因型鉴定为A1型和A2型的牛奶的高效液相色谱图，并与αs-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白标准品的高效液相色谱图进行比对，确定出了A1-β-酪蛋白和A2-β-酪蛋白的色谱峰型及出峰时间，进而能够定性检测出未知牛奶中β-酪蛋白是否为A2-β-酪蛋白；然后成功地从A2型牛奶中分离出了A2-β-酪蛋白，并测得A2-β-酪蛋白在高效液相中峰面积与浓度的对应关系，进而能够定量检测出未知牛奶中A2-β-酪蛋白的含量；本发明所涉及的检测方法简单、便捷，适宜于大规模推广应用。

公开(公告)号：CN108191967A

公开(公告)日：2018-06-22

申请号：CN201810065481.2

申请日：2018-01-23

Applicant: 新希望双喜乳业(苏州)有限公司 ,  新希望乳业股份有限公司

Inventor： 刘虎传 ,  郭建 ,  谭莲英 ,  范光彩 ,  钱成林 ,  宋艳梅 ,  夏忠悦 ,  林永裕 ,  何佳燕 ,  朱菲 ,  张海涛 ,  李伯

IPC: C07K14/47 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明公开了一种牛奶中A2-β-酪蛋白的分离方法，综合考虑了β-酪蛋白的等电点、Ca2+离子敏感、低温低酸游离等特性，探索出A2-β-酪蛋白的提纯方法，能够快速分离富集得到纯度在85％以上的A2-β-酪蛋白，该方法不仅能够用于A2-β-酪蛋白的分离提纯，也能够用于A1-β-酪蛋白或者同时含有A1-β-酪蛋白和A2-β-酪蛋白的混合β-酪蛋白的分离提纯，克服了现有技术中β-酪蛋白分离时间长、步骤繁琐以及耗费高昂的问题，为检测乳制品中β-酪蛋白种类提供了条件，而且工艺简单、成本低，适于大规模生产。

公开(公告)号：CN108414628B

公开(公告)日：2020-08-28

申请号：CN201810065470.4

申请日：2018-01-23

Applicant: 新希望双喜乳业(苏州)有限公司 ,  新希望乳业股份有限公司

Inventor： 范光彩 ,  刘虎传 ,  郭建 ,  谭莲英 ,  钱成林 ,  宋艳梅 ,  夏忠悦 ,  林永裕 ,  何佳燕 ,  朱菲 ,  史寒琴

IPC: G01N30/02

Abstract: 本发明公开了一种牛乳中A2‑β‑酪蛋白的检测方法，首先分别检测了已经通过基因型鉴定为A1型和A2型的牛奶的高效液相色谱图，并与αs‑酪蛋白、β‑酪蛋白和κ‑酪蛋白标准品的高效液相色谱图进行比对，确定出了A1‑β‑酪蛋白和A2‑β‑酪蛋白的色谱峰型及出峰时间，进而能够定性检测出未知牛奶中β‑酪蛋白是否为A2‑β‑酪蛋白；然后成功地从A2型牛奶中分离出了A2‑β‑酪蛋白，并测得A2‑β‑酪蛋白在高效液相中峰面积与浓度的对应关系，进而能够定量检测出未知牛奶中A2‑β‑酪蛋白的含量；本发明所涉及的检测方法简单、便捷，适宜于大规模推广应用。