公开(公告)号：CN116790425A

公开(公告)日：2023-09-22

申请号：CN202310661301.8

申请日：2023-06-06

Applicant: 扬州大学

Inventor： 焦新安 ,  王坤 ,  张云增 ,  王宇 ,  杨芳 ,  徐波 ,  陈欢 ,  李耀门 ,  刘倩文 ,  张瑞麒 ,  梁桂鑫 ,  谷漓芳

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P31/04 ,  A23L33/135 ,  A23K10/18 ,  G01N33/569 ,  G01N33/68 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种一株植物乳杆菌及其应用，所述植物乳杆菌为Lactiplantibacillus plantarum Y40菌株，已于2023年3月21日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2023384。本发明还公开了所述植物乳杆菌及其菌剂在制备预防和/或治疗肠道致病菌感染的药物或动物饲料中的应用。本发明还公开了所述植物乳杆菌及其菌剂在制备食品或保健品中的应用。本发明还公开了所述植物乳杆菌制备检测抗原或抗体的凝集试验的试剂或试剂盒中的应用。本发明提供的植物乳杆菌具有较强的耐酸耐胆盐能力。对沙门菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌有明显的抑制作用。具有较高的自凝集能力，且对鼠伤寒沙门菌SL1344具有较高的共凝集能力。可有效抑制鼠伤寒沙门菌SL1344的对IPI‑2I细胞的黏附。