公开(公告)号：CN112210550B

公开(公告)日：2023-11-24

申请号：CN202011029110.2

申请日：2020-09-27

Applicant: 扬州大学

Inventor： 郭霞 ,  蒋雨君

IPC: C12N9/96 ,  C12N9/02

Abstract: 本发明公开了磺基甜菜碱表面活性剂在提高多酚氧化酶活性中的应用。所述的磺基甜菜碱表面活性剂为3‑磺丙基十二烷基二甲基甜菜碱或3‑磺丙基十六烷基二甲基甜菜碱。本发明通过在含有多酚氧化酶的溶液中加入磺基甜菜碱表面活性剂，提高多酚氧化酶的活性，未改变多酚氧化酶与邻苯二酚反应的最适pH值、温度、离子强度。

公开(公告)号：CN110317797B

公开(公告)日：2022-08-05

申请号：CN201910513613.8

申请日：2019-06-14

Applicant: 扬州大学

Inventor： 郭霞 ,  蒋雨君 ,  王雅琼 ,  陈露 ,  柳冬梅

IPC: C12N9/02

Abstract: 本发明公开了磺化杯[n]芳烃在提高蘑菇中多酚氧化酶活性中的应用，所述的磺化杯[n]芳烃的结构式如式Ⅰ所示：n＝4，6或8。通过在含有蘑菇中多酚氧化酶、多酚氧化酶的底物的溶液体系中添加磺化杯[n]芳烃，磺化杯[n]芳烃能够显著提高蘑菇中多酚氧化酶的活性，最高可提高至240％左右，拓宽蘑菇中多酚氧化酶的应用。

公开(公告)号：CN112280765B

公开(公告)日：2021-10-08

申请号：CN202011029181.2

申请日：2020-09-27

Applicant: 扬州大学

Inventor： 郭霞 ,  蒋雨君

IPC: C12N9/50

Abstract: 本发明公开了磺基甜菜碱表面活性剂在提高菠萝蛋白酶活性中的应用。所述的磺基甜菜碱表面活性剂为3‑磺丙基十二烷基二甲基甜菜碱或3‑磺丙基十六烷基二甲基甜菜碱。本发明通过在含有菠萝蛋白酶的溶液中加入磺基甜菜碱表面活性剂，提高菠萝蛋白酶的活性，未改变环境因素对菠萝蛋白酶的活性的影响，也未改变菠萝蛋白酶的最适pH值、温度、离子强度。

公开(公告)号：CN112280765A

公开(公告)日：2021-01-29

申请号：CN202011029181.2

申请日：2020-09-27

Applicant: 扬州大学

Inventor： 郭霞 ,  蒋雨君

IPC: C12N9/50

Abstract: 本发明公开了磺基甜菜碱表面活性剂在提高菠萝蛋白酶活性中的应用。所述的磺基甜菜碱表面活性剂为3‑磺丙基十二烷基二甲基甜菜碱或3‑磺丙基十六烷基二甲基甜菜碱。本发明通过在含有菠萝蛋白酶的溶液中加入磺基甜菜碱表面活性剂，提高菠萝蛋白酶的活性，未改变环境因素对菠萝蛋白酶的活性的影响，也未改变菠萝蛋白酶的最适pH值、温度、离子强度。

公开(公告)号：CN112210550A

公开(公告)日：2021-01-12

申请号：CN202011029110.2

申请日：2020-09-27

Applicant: 扬州大学

Inventor： 郭霞 ,  蒋雨君

IPC: C12N9/96 ,  C12N9/02

Abstract: 本发明公开了磺基甜菜碱表面活性剂在提高多酚氧化酶活性中的应用。所述的磺基甜菜碱表面活性剂为3‑磺丙基十二烷基二甲基甜菜碱或3‑磺丙基十六烷基二甲基甜菜碱。本发明通过在含有多酚氧化酶的溶液中加入磺基甜菜碱表面活性剂，提高多酚氧化酶的活性，未改变多酚氧化酶与邻苯二酚反应的最适pH值、温度、离子强度。

公开(公告)号：CN110317797A

公开(公告)日：2019-10-11

申请号：CN201910513613.8

申请日：2019-06-14

Applicant: 扬州大学

Inventor： 郭霞 ,  蒋雨君 ,  王雅琼 ,  陈露 ,  柳冬梅

IPC: C12N9/02

Abstract: 本发明公开了磺化杯[n]芳烃在提高蘑菇中多酚氧化酶活性中的应用，所述的磺化杯[n]芳烃的结构式如式Ⅰ所示： n＝4，6或8。通过在含有蘑菇中多酚氧化酶、多酚氧化酶的底物的溶液体系中添加磺化杯[n]芳烃，磺化杯[n]芳烃能够显著提高蘑菇中多酚氧化酶的活性，最高可提高至240％左右，拓宽蘑菇中多酚氧化酶的应用。