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公开(公告)号：CN109123009A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201811180391.4
申请日：2018-10-10
Applicant: 张家界高山怡韵茶业有限公司
Inventor： 钟勇军
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明属于茶叶生产技术领域且公开了一种青钱柳颗粒茶的制作方法，包括以下步骤：（1）制作茶叶原料：将青钱柳叶进行选叶、漂洗；（2）摊晾：置于室温28摄氏度环境中晾干表水；（3）摇青：将晾干表水的叶片倒入摇青机，均匀摇动30分钟，至表皮略有损伤；（4）杀青：将经过摇青的青钱柳茶叶放入320摄氏度的杀青机内进行杀青，至变熟色为宜，水分含量保存在25%；（5）压制：将经过杀青的青钱柳茶叶放入压茶机，压力调至30帕，紧压1分钟。本发明能抑制脂肪酶活性、减少脂肪的消化吸收、促进脂类物质的代谢分解，并能降低血糖、明显改善糖耐量，同时还具有抗氧化，抗疲劳等多种功效；其生产工艺流程科学合理、简单易行。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109123008A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201811179646.5
申请日：2018-10-10
Applicant: 张家界高山怡韵茶业有限公司
Inventor： 钟勇军
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明属于茶叶生产技术领域且公开了一种青钱柳紧压茶的制作方法，包括以下步骤：（1）制作茶叶原料：采摘优质的青钱柳叶进行漂洗，然后利用电热式滚筒杀青机分别杀青青钱柳叶，使青钱柳叶蒸发水分达到55%‑70%，将青钱柳叶利用方架揉捻机进行揉捻，将揉捻好的青钱柳叶置入滚筒式茶叶烘干机中初烘至含水量为5‑6%，制作成青钱柳茶叶原料；（2）筛分：将烘干后的青钱柳茶叶原料进行手工或机械筛选分装成符合压制的各种规格；（3）加湿：在筛分好的青钱柳茶叶原料上均匀喷洒干净饮用水，使其含水量保持在10‑25%。本发明可长期存放及运输；有效利用青钱柳资源，变废为宝；有效延长茶叶保质期，并可压制成各种形状或工艺品，以供市场选择。
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公开(公告)号：CN112544864A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011450279.5
申请日：2020-12-12
Applicant: 张家界高山怡韵茶业有限公司
Inventor： 钟勇军
Abstract: 本发明提供一种清糖降糖减肥食品及其制备方法，由以下重量份的原料制成：青钱柳7‑15份，葛根1‑3份，桑叶3‑5份，荷叶0.3‑1份，燕麦10‑30份，荞麦10‑30份，豌豆10‑20份，赤豆10‑30份，调味剂1‑3份。本发明不仅能够满足人体所需的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及微量元素的需求，还具有健脾益胃、降压降糖降血脂，防止肥胖及心血管疾病等作用。
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公开(公告)号：CN112544717A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011450280.8
申请日：2020-12-12
Applicant: 张家界高山怡韵茶业有限公司
Inventor： 钟勇军
Abstract: 本发明提供一种低糖减脂奶茶及其制备方法，主要由以下重量百分比的原料混合制成：青钱柳3‑20%，甜叶菊2‑10%，罗汉果2‑10%，奶精或低脂奶粉3‑40%，食物增香物质3‑70%。其制备方法包括：（1）将青钱柳、甜叶菊、罗汉果粉碎成颗粒，加水浸泡10‑20分钟，料水重量比1:2‑3，浸泡温度60‑80℃过滤，得浸提液；（2）将奶精或低脂奶粉先用1‑1.5倍水溶解制得混合奶液，再加入浸提液搅拌均匀，浸提液和混合奶液体积比1:1‑3，得复合奶茶原液；（3）将复合奶茶原液与食物增香精物质混合，高速搅拌混合20‑30s，即得低糖减脂奶茶。本发明可完全或基本替换传统奶茶的蔗糖类，不会使人肥胖或血糖升高的植物多糖类，对降糖降脂降压有促进作用。
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公开(公告)号：CN119522990A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202510080620.9
申请日：2025-01-20
Applicant: 张家界高山怡韵茶业有限公司
Inventor： 钟勇军
Abstract: 本发明属于茶叶加工技术领域，公开了一种茶叶自动制粒设备。该茶叶自动制粒设备，一种茶叶自动制粒设备，包括底座，所述底座的上表面固定连接有加工箱，所述加工箱的顶端开设有进料口，所述加工箱内设置有制粒机构与检测机构，所述制粒机构内包括分料组件，所述分料组件用于对物料进行入料并分配。该茶叶自动制粒设备，通过制粒机构的设置，可以将茶叶及混合物在未制粒的情况下出现的结团的现象进行抑制，从而可以在后续的压制工序中使茶叶及混合物更为紧实，提高了颗粒加工的精度，还可以通过所需要的颗粒的尺寸来进行快速制粒，减少了以往需要更换设备或是元件才可以对不同尺寸的颗粒进行制备，提高了加工效率。
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公开(公告)号：CN119234899A
公开(公告)日：2025-01-03
申请号：CN202411747097.2
申请日：2024-12-02
Applicant: 张家界高山怡韵茶业有限公司
Inventor： 钟勇军
Abstract: 本发明涉及健胃消食技术领域，且公开了一种纯植物健胃消食颗粒茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：S1：准备原料：茶叶48%‑50%、青钱柳4%‑6%、高粱1.5%‑3.5%、陈皮3%‑5%、山楂0.1%‑1%、燕麦0.05%‑1%、薏米0.05%‑1%、荞麦0.05%‑1%、山药0.08%‑1%、南瓜粉0.05%‑1%、红枣0.05%‑1%、甜叶菊0.1%‑1%、魔芋精粉0.5%‑1%和水36‑38%。该纯植物健胃消食颗粒茶的制备方法，通过此药方制备所得颗粒茶，不仅色香味俱佳，还运用传统中药食疗方，达到健胃消食效果，同时通过精确配比，解决了泡水易散的问题，又解决了茶汤不易析出的问题，实现了无明胶、原黄胶等食用胶体的添加，实现了纯植物配比，有效黏合不散，并使茶汤耐泡又易析出；通过茶叶、青钱柳、高粱及纯植物着色，解决了香精色素的不健康问题，实现无色素香精的添加剂。
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