一种乳酸菌植物发酵溶胞产物的生产方法

    公开(公告)号:CN111714441A

    公开(公告)日:2020-09-29

    申请号:CN202010591619.X

    申请日:2020-06-24

    Abstract: 本发明属于化妆品原料的技术领域,公开了一种乳酸菌植物发酵溶胞产物的生产方法。该方法包括步骤:植物干粉或植物浆料,加入葡萄糖、乳链菌肽和水,混合均匀,得到植物料液;将植物料液在20min内快速升温至100~108℃并保温5min,然后在20min内快速冷却至35~37℃;将乳酸菌接种植物料液中,在35~37℃温度下厌氧发酵16~48h,得到发酵液;将发酵液在10min内快速升温至65~75℃并保温10~30min,然后在20min内快速冷却至30℃;向发酵液中加入溶菌酶0.5~2g/L,在30~40℃温度下搅拌6~18h;将酶解液用滤布过滤,然后离心除去沉淀,获得乳酸菌植物发酵产物溶胞物。

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