-
公开(公告)号：CN106235261A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610630399.0
申请日：2016-08-01
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
IPC分类号： A23L27/50
摘要： 本发明公开了一种无添加系列酱油产品的制备方法，蒸煮冷却后的原料接种曲种制曲，得到的酱油大曲和盐水混合制成酱醪，而后进行高盐稀态发酵至成熟获得酱油原油，加温灭菌后获得酱油产品，在高盐稀态发酵20～45天后，控制pH在5.0，往酱醪中添加鲁氏酵母，继续发酵40～60天后添加酱油大曲汁，继续发酵90天～180天。该方法能发酵出体态透亮、有浓郁酱香味且氨基酸态氮较高的原油，并略添加白砂糖等辅料，经过加温灭菌后使产品口感有鲜甜味且更加柔和。
-
公开(公告)号：CN106418434A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610630397.1
申请日：2016-08-01
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
IPC分类号： A23L27/50
摘要： 本发明公开了一种可提升酱油澄清度的酱油制备方法，大豆经蒸煮后，加入辅料和曲种进行制曲，得到的成曲加盐水制成酱醪发酵，待酱醅成熟后，浸出原油，所得原油进行分段式加温处理，先采用35-55℃保温30-45分钟，而后加温至75-85℃，自然冷却至常温，再经过加热灭菌和自沉处理后，过滤获得澄清的酱油。该制备方法在酱油的后期加工中进行分段式加温处理，使可溶性蛋白质充分变性沉降，提高酱油的澄清度。
-
公开(公告)号：CN106235262A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610630400.X
申请日：2016-08-01
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
IPC分类号： A23L27/50
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2200/14 , A23V2200/04
摘要： 本发明公开了一种利用酵母自溶发酵生产酱油的方法，对酱油原液进行酵母自溶处理，而后静置沉降分层，取上清液制成酱油成品，其中，所述的酵母自溶处理条件为pH6.0-6.5，40-50℃保温45-60min。与现有的技术相比，本发明可获得滋味更醇厚的酱油，而且可以再利用自溶后的营养物质进行酱醪后发酵，提高蛋白质利用率。
-
公开(公告)号：CN207551219U
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201721638084.7
申请日：2017-11-29
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种垂直螺旋输送装置，包括支撑柱、与支撑柱固定连接的螺旋护栏和辊筒，螺旋护栏包括至少一个加速段和至少一个减速段，加速段和减速段间隔交替排列，在加速段，若干辊筒与螺旋护栏可转动连接；在减速段，若干辊筒与螺旋护栏固定连接。当物品经过加速段时，由于辊筒与螺旋护栏可转动连接，故物品在重力的作用下，可以在辊筒上快速向下移动，速度逐渐增加；当物品经过减速段时，由于辊筒与螺旋护栏固定连接，故物品在摩擦力的作用下，速度逐渐降低，避免物品在重力的作用下越滑越快。加速段和减速段间隔交替排列，物品的速度始终保持在一个合适的范围内。该垂直螺旋输送装置，不使用电机驱动，同时具有高效、环保、节能的优点。
-
公开(公告)号：CN206972623U
公开(公告)日：2018-02-06
申请号：CN201720722652.5
申请日：2017-06-20
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种管道风机的防蚊虫网罩装卸装置，包括外环、内环和横梁支架；外环顶部设有一装卸钩，装卸钩的两侧分别设有固定钩，两固定钩对称固定于外环表面；外环与内环通过横梁支架相连接，组成一个双环形的结构；本实用新型可使装卸管道风机的防蚊虫网罩更加简便、快捷。
-
公开(公告)号：CN206958609U
公开(公告)日：2018-02-02
申请号：CN201720693467.8
申请日：2017-06-14
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
IPC分类号： F17D3/14
摘要： 本实用新型公开了一种蒸汽管道末端冷凝水排放系统，包括蒸汽释放装置、水汽分离罐、冷凝水收集罐和排水管，蒸汽释放装置与水汽分离罐连通，用于向水汽分离罐内释放蒸汽；水汽分离罐上开设有蒸汽出口和冷凝水出口，蒸汽出口与灭菌对象管道连通，冷凝水出口与冷凝水收集罐管道连通；冷凝水收集罐与所述排水管连通，用于收集和存储冷凝水。此系统蒸汽进入灭菌对象时干净，无残留水和杂质，保证灭菌对象的品质不受污染，也保护下水管道不受热冷凝水的损害。并且结构简单，不需要动力装置，节约能源。蒸汽释放装置的设计可以最大程度减少水汽在水汽分离罐内的飞溅。冷凝水收集罐和排水管的配合可以自动排冷凝水，不需要人为控制冷却时间，使用方便。
-
公开(公告)号：CN204232219U
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201420413228.9
申请日：2014-07-24
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种酱油加热灭菌装置，更具体地说，涉及一种酱油加热灭菌用板式换热器及酱油生产装置，酱油加热灭菌用板式换热器包括板式换热器本体，在所述的板式换热器本体上设有用于向其中通入酱油的进料管(11)和用于导出酱油的出料管(12)，以及用于向其中通入热蒸汽的进汽管(13)和用于导出热蒸汽的出汽管(14)，所述的板式换热器本体为并排设置的多个板片(20)，所述的板片(20)的表面设有凹槽(201)，相邻的两个板片(20)之间形成密闭的流动通道(21)；相邻的两个流动通道(21)一个与进料管(11)、出料管(12)连通，另一个与进汽管(13)、出汽管(14)连通，本实用新型传热温差小、效率高、损失少且使用方便快捷，能够满足酱油的各项理化指标，保持酱油的风味。
-
公开(公告)号：CN207670709U
公开(公告)日：2018-07-31
申请号：CN201721515809.3
申请日：2017-11-14
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种液体灌装设备，包括：真空缸、料缸、灌注器和抽料管；其中，真空缸位于料缸上，真空缸内部的压力可调且真空缸的底部的出料口位于料缸内；料缸通过出料管连接至灌注器的进料口，出料管上设置有用于控制流量的流量计；灌注器的出料口可升降地对待灌装容器灌装液体；抽料管的抽料口可升降地对待灌装容器内的液体进行抽吸，抽料管连接至真空缸。本实用新型的液体灌装设备通过设置抽料管和在出料管上设置流量计，解决了现有的灌装机灌装精度不高和浪费的问题，是一种高效节能环保的灌装设备。
-
公开(公告)号：CN211894705U
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN201922057223.2
申请日：2019-11-25
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
IPC分类号： B65G13/07
摘要： 本实用新型公开了一种辊筒输送装置，包括动力单元、支架以及多个并排设置在支架上的辊筒；两相邻的辊筒之间通过链传动连接，动力单元与多个辊筒中的其中一个动力连接，辊筒的表面沿辊筒的轴向方向设置有凸条。本实用新型的辊筒输送装置，其无需人工即能使隔板完全落入到产品之间，结构简单，工作效率高。
-
公开(公告)号：CN207671234U
公开(公告)日：2018-07-31
申请号：CN201721527105.8
申请日：2017-11-14
申请人： 广东美味鲜调味食品有限公司
IPC分类号： B65G47/256
摘要： 本实用新型公开了一种盖子的反盖剔除装置和理盖器，盖子包括上下设置的上盖和下盖，下盖背向上盖的底面具有内凹的凹槽，上盖的直径D0小于下盖的外径D1，凹槽的直径为D2，反盖剔除装置包括相对设置的顶板和底板、以及连接顶板和底板的后侧板，反盖剔除装置具有相对的第一端和第二端，盖子在反盖剔除装置内自第一端向第二端移动；其中，底板上设置自底板的背向后侧板的侧边沿垂直于底板长度方向延伸的多个切口，后侧板上设置有多个半圆柱体的推块。本实用新型的反盖剔除装置通过设置多个切口和多个推块，能够有效将理盖后的盖子中的反盖剔除，从而有效提高设备的生产效率，杜绝盖子浪费，减少设备操作人员的监控工作力度。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
11 条记录 (耗时 0.059 秒)
