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公开(公告)号：CN102860465B
公开(公告)日：2013-11-27
申请号：CN201210319181.5
申请日：2012-09-03
摘要： 本发明公开了一种鲜湿荞麦米粉及制作方法，将早籼米粉和荞麦粉按重量百分含量早籼米粉70～95%，荞麦粉5～30%的比例倒入混料机，按早籼米粉与荞麦粉总重量5-10%的比例加入增韧剂，搅拌均匀；再加饮用水搅拌均匀后，放入米粉机挤出米粉丝即得。本发明鲜湿荞麦米粉其加工简单，食用方便，营养、健康、安全，加工的荞麦米粉丝口感爽滑、劲道；具有荞麦的清香，并富含荞麦的多种营养成分，可调节人体免疫力，维护营养平衡，适合各类人群的食用。
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公开(公告)号：CN101701945B
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：CN200910194053.0
申请日：2009-11-20
摘要： 一种利用HPLC测定黑大豆种质种皮中花色苷构成谱及含量的方法，包括以下步骤：(1)制备黑大豆供试品溶液；(2)确定色谱条件；(3)按(2)的色谱条件，取黑大豆供试品溶液和标准品溶液注入高效液相色谱，通过对照各花色苷与标准品溶液的保留时间和加标定性的方法获得各花色苷的构成谱；(4)按(2)的色谱条件，取黑大豆供试品溶液注入高效液相色谱，用标准曲线法计算出黑大豆种质种皮中各花色苷单体的含量。该方法具有准确性、灵敏度高及重现性好等特点；且避免了以往用pH示差法通过分光光度计测定花色苷含量只能测定总含量和结果准确性差的缺点；能检测到黑大豆种皮中的各个花色苷的组分及含量。
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公开(公告)号：CN102018159B
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201010545857.3
申请日：2010-11-16
IPC分类号： A23L1/09
摘要： 本发明公开了一种免疫增强型营养膳及制作方法，它包括以下重量百分比原料：黑五谷膨化粉10～60％，芝麻油5～20％，豆粉10～30％，糊精5～20％，糖粉5％～20％，龙眼粉1～10％，灵芝孢子粉1～5％。本发明营养膳使用方便、快捷，容易使消费者接受；采用黑米、黑大豆、黑芝麻及龙眼等原料采用现代食品加工技术制作而成的免疫增强型营养膳，口感细腻且具有特殊香味，同时含有多种对人体有益的功能性成分，可作为具有良好保健作用的休闲食品，也可作为增强机体免疫力的膳食补充剂。
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公开(公告)号：CN101449828B
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN200810220430.9
申请日：2008-12-25
IPC分类号： A23L1/29 , A23L1/302 , A23L1/30 , A23L1/304 , A21D2/36 , A21D13/08 , A23L1/36 , A23L1/20 , A23L1/10
摘要： 本发明公开了一种黑维营养曲奇及其制作方法，其中黑维营养曲奇主要由以下重量百分比的原料制成：面粉20～50％、黑膨化粉3～20％、糖粉10～25％、鸡蛋1～10％、起酥油10～25％、黑芝麻油3～15％。本发明采用黑膨化粉和黑芝麻油作为曲奇的重要原料再结合现代食品加工技术制成黑维营养曲奇，口感较普通曲奇更好，而且富含多种对人体有益的功能性成分，具有良好的保健作用。
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公开(公告)号：CN102070724B
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201010603686.5
申请日：2010-12-24
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明公开了一种龙眼多糖级分的分离方法，含以下步骤：(1)选取龙眼果肉水提取物，将龙眼果肉水提取物经D301-F阴离子交换树脂除去大部分蛋白质和色素得到龙眼粗多糖；(2)将龙眼粗多糖采用DEAE-52纤维素离子交换层析柱分离纯化，以去离子水洗脱，收集龙眼多糖洗脱液，浓缩和真空冷冻干燥得中性龙眼多糖粉末；(3)将中性龙眼多糖经SephadexG-100凝胶渗透层析柱，以去离子水洗脱，收集不同龙眼多糖级分洗脱液，浓缩和真空冷冻干燥得中性龙眼多糖级分。采用该方法可分离制得中性的多糖单一组分。
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公开(公告)号：CN101433620B
公开(公告)日：2011-09-28
申请号：CN200810219854.3
申请日：2008-12-10
摘要： 本发明公开了一种龙眼水溶性活性物质及其提取方法和在制备具有免疫调节作用的保健食品中的应用，该提取方法包括：(1)磨浆；(2)酶解；(3)灭酶、过滤和浓缩；(4)调配；(5)干燥。本发明提取效率高，反应条件温和，经济环保，提高了龙眼的附加值，推进了龙眼工业的深加工。
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公开(公告)号：CN101449689B
公开(公告)日：2011-04-06
申请号：CN200810220431.3
申请日：2008-12-25
摘要： 本发明公开了一种桑叶营养曲奇及其制作方法，其中桑叶营养曲奇，包括以下重量百分比的原料制成：面粉15～60％、桑叶粉2～15％、糖粉5～25％、鸡蛋2～10％、起酥油10～35％。本发明采用桑叶粉作为曲奇的重要原料，其口感较普通曲奇更好，而且富含多种对人体有益的功能性成分，具有非常良好的保健作用。
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公开(公告)号：CN101185506A
公开(公告)日：2008-05-28
申请号：CN200710032296.5
申请日：2007-12-07
摘要： 本发明公开了一种降血压食品及其制备方法，其包括以下重量百分比原料混合制成：全脂豆粉：20～40％、花生多肽粉：10～20％、奶粉：10～20％、麦芽糊精：10～25％、粉末油脂：10～20％、复合矿物质：1～5％、复合维生素：0.1～0.8％。该产品中含有花生多肽粉即ACE抑制肽，加强了食品中ACE抑制肽的含量，加强了食品的降血压作用，可以应用于医药工业和开发具有调节血压作用的保健食品产业中。
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公开(公告)号：CN102870953A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210328589.9
申请日：2012-09-06
摘要： 本发明公开了一种米糠蛋白质增溶改性处理方法，包括以下步骤：（1）按碱提酸沉方法提取米糠蛋白，进行冷冻干燥密封保藏；（2）取步骤1制得的米糠蛋白，用蒸馏水配置浓度5～10%的米糠蛋白溶液，蛋白溶液的pH值保持在7～8之间；（3）对步骤（2）的米糠蛋白溶液进行微射流纳米均质和纤维素酶的结合处理，首先在蛋白溶液中加入活性为300u/g的纤维素酶，酶解时间30分钟～60分钟，酶解温度40～50℃；然后通过微射流纳米均质，操作压力为80～120MPa，温度控制在30～40℃。本发明可分离制备高溶解性米糠蛋白，提高米糠的综合利用价值。
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公开(公告)号：CN102860465A
公开(公告)日：2013-01-09
申请号：CN201210319181.5
申请日：2012-09-03
摘要： 本发明公开了一种鲜湿荞麦米粉及制作方法，将早籼米粉和荞麦粉按重量百分含量籼米粉70～95%，荞麦粉5～30%的比例倒入混料机，按籼米粉与荞麦粉总重量5-10%的比例加入增韧剂，搅拌均匀；再加饮用水搅拌均匀后，放入米粉机挤出米粉丝即得。本发明鲜湿荞麦米粉其加工简单，食用方便，营养、健康、安全，加工的荞麦米粉丝口感爽滑、劲道；具有荞麦的清香，并富含荞麦的多种营养成分，可调节人体免疫力，维护营养平衡，适合各类人群的食用。
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