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公开(公告)号：CN115089011B
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202210549010.5
申请日：2022-05-20
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种平推式蒸房。它包括蒸房本体，所述蒸房本体右端及底部开放设置，在下部的蒸房本体内壁上沿其边缘环设一圈隔档板，在蒸房本体内活动设有推车，所述推车包括水平设置在隔档板下方的底板，以及设置在底板底部四角的滑轮，在底板中部向上竖直设有活动抵接在隔档板上的导向箱，所述导向箱顶部开放设置，在导向箱内设有蒸架，在底板与隔档板之间的导向箱外侧壁上活动套接密封框。它结构设计合理，操作方便，有效解决推车在送入蒸房过程中发生倾斜的问题，使其平稳的进出蒸房，从而有效防止汤水向外溢出，解决了实际使用中存在的问题。
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公开(公告)号：CN115624200A
公开(公告)日：2023-01-20
申请号：CN202211331154.X
申请日：2022-10-28
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
摘要： 本发明涉及面食加工设备技术领域，尤其涉及一种热能循环利用的分箱环保蒸柜。它包括柜体，所述柜体包括上下依次并联的若干组蒸箱，所述蒸箱包括水平贯穿该蒸箱的蒸汽腔，在蒸箱上设有活动闭合在该蒸汽腔前侧开口处的密封盖，在蒸汽腔底部的蒸箱内设有水槽，在水槽顶部设有若干个与蒸汽腔相连通的通气孔。它结构设计合理，操作方便，蒸柜采用化整为零的方式，将大型蒸柜进行区域分割，无需全部开启设备，即可有效解决蒸制较少食物所造成能源浪费的问题，并且，蒸制好的食物可以在不离开蒸柜，即可进入保温箱内，可连续性强，减少食物短时间接触外界而造成的极速降温，不影响食物的口感，解决了实际使用中存在的问题。
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公开(公告)号：CN115624200B
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202211331154.X
申请日：2022-10-28
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
摘要： 本发明涉及面食加工设备技术领域，尤其涉及一种热能循环利用的分箱环保蒸柜。它包括柜体，所述柜体包括上下依次并联的若干组蒸箱，所述蒸箱包括水平贯穿该蒸箱的蒸汽腔，在蒸箱上设有活动闭合在该蒸汽腔前侧开口处的密封盖，在蒸汽腔底部的蒸箱内设有水槽，在水槽顶部设有若干个与蒸汽腔相连通的通气孔。它结构设计合理，操作方便，蒸柜采用化整为零的方式，将大型蒸柜进行区域分割，无需全部开启设备，即可有效解决蒸制较少食物所造成能源浪费的问题，并且，蒸制好的食物可以在不离开蒸柜，即可进入保温箱内，可连续性强，减少食物短时间接触外界而造成的极速降温，不影响食物的口感，解决了实际使用中存在的问题。
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公开(公告)号：CN114868861A
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202210567266.9
申请日：2022-05-24
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
摘要： 本发明涉及面食加工设备技术领域，尤其涉及一种高连续性面食蒸制设备。它包括蒸箱和活动铰接设置在蒸箱前侧开口处的密封门，在上下两端的蒸箱内分别对称设有方框板，两个方框板将蒸箱分隔为上腔、中腔与下腔，在上腔与下腔内对称设有分隔机构，所述蒸箱的开口处设置在中腔一侧侧壁上，在上腔内设有送料机构，所述送料机构水平活动穿出蒸箱一侧的上抽拉口。它结构设计合理，操作方便，可以有效维持蒸制设备内的高温状态，其高温状态不会因面坯的放入或者成品的取出而受到影响，可随时取放，实现连续性蒸制，有效提高的成品品质以及缩短蒸制时间，大大提高了蒸制效率，解决了实际使用中存在的问题。
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公开(公告)号：CN114868861B
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202210567266.9
申请日：2022-05-24
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
摘要： 本发明涉及面食加工设备技术领域，尤其涉及一种高连续性面食蒸制设备。它包括蒸箱和活动铰接设置在蒸箱前侧开口处的密封门，在上下两端的蒸箱内分别对称设有方框板，两个方框板将蒸箱分隔为上腔、中腔与下腔，在上腔与下腔内对称设有分隔机构，所述蒸箱的开口处设置在中腔一侧侧壁上，在上腔内设有送料机构，所述送料机构水平活动穿出蒸箱一侧的上抽拉口。它结构设计合理，操作方便，可以有效维持蒸制设备内的高温状态，其高温状态不会因面坯的放入或者成品的取出而受到影响，可随时取放，实现连续性蒸制，有效提高的成品品质以及缩短蒸制时间，大大提高了蒸制效率，解决了实际使用中存在的问题。
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公开(公告)号：CN115089011A
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202210549010.5
申请日：2022-05-20
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种平推式蒸房。它包括蒸房本体，所述蒸房本体右端及底部开放设置，在下部的蒸房本体内壁上沿其边缘环设一圈隔档板，在蒸房本体内活动设有推车，所述推车包括水平设置在隔档板下方的底板，以及设置在底板底部四角的滑轮，在底板中部向上竖直设有活动抵接在隔档板上的导向箱，所述导向箱顶部开放设置，在导向箱内设有蒸架，在底板与隔档板之间的导向箱外侧壁上活动套接密封框。它结构设计合理，操作方便，有效解决推车在送入蒸房过程中发生倾斜的问题，使其平稳的进出蒸房，从而有效防止汤水向外溢出，解决了实际使用中存在的问题。
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公开(公告)号：CN221430243U
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202323639548.4
申请日：2023-12-29
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种食品加工大型蒸房，涉及蒸房技术领域，本实用新型包括箱体，箱体背部放置有蒸汽发生器，蒸汽发生器一侧固定安装有进气管，箱体内部上下两端均固定安装有蒸汽管道，箱体顶部固定安装有对称分布的两个排风机，且排风机与箱体内部连通，箱体内部两侧均固定安装有上下分布的两个内循环风机，箱体外部两侧均固定安装有上下分布的两个电机，且电机的输出端与对应的内循环风机的风扇轴一端固定连接，通过设置蒸汽发生器，该蒸汽发生器为72KW的蒸汽发生器7，压力为0.7MPA，可产生蒸汽量100公斤,温度可达到170度，分为两个档位：36KW和72KW，功率多档位调节，可以控制蒸汽量的大小，而且温度和压力均可以调节，恒定不变，稳定好。
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公开(公告)号：CN221430064U
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202420091071.6
申请日：2024-01-15
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
IPC分类号： A21C13/00
摘要： 本实用新型公开了恒温式醒发房，涉及面食加工技术领域，而本实用新型包括两个底板，所述底板的上端两侧均设有侧板，所述侧板的下端固定设有插板，且底板的上端两侧均开设有配合插板使用的板槽，两个所述侧板的上端共同设有上板，所述上板的下端两侧均固定设有多个插柱，且侧板的上端开设有配合插柱使用的柱槽，其中一个所述上板和底板的同侧一端共同通过螺栓配合连接有不锈钢板，本实用新型所提供的恒温式醒发房，设计简单合理，智能控制维持在醒发所需要的温度和湿度，保证面食醒发效率，提高面食的生产效率，在减少成本的同时醒发效果较好，并且可以进行拼接组装，能够方便的进行安装拆卸，避免了运输时的不便。
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公开(公告)号：CN221959154U
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202420295883.2
申请日：2024-02-18
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种节能高效烘干房，涉及食品加工技术领域，而本实用新型包括底板，所述底板的上端固定设有烘干室，所述烘干室的一端设有两个门板，且烘干室的一端两侧均嵌接有观察窗，所述烘干室的一端设有出风块，所述烘干室的下内壁设有电机，所述电机的输出端固定连接有圆盘，所述圆盘的下端固定设有两个圆柱，所述烘干室的下内壁设有移动杆，所述烘干室的下内壁固定设有两个限制块，本实用新型所提供的一种节能高效烘干房，加热烘干结构不断的往复运动，这样烘干的效果更加均匀，烘干效果更好，并且烘干结构向四周吹出热风进行加热烘干，设有集热结构，可以有效的保存热量，减少电量消耗。
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公开(公告)号：CN221949628U
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202323581495.5
申请日：2023-12-27
申请人： 山东鸿盛厨业集团有限公司
发明人： 菅传静
摘要： 本实用新型公开了一种带有全自动控制系统的压力蒸房，涉及蒸房技术领域，本实用新型包括压力蒸房本体，压力蒸房本体内部滑动卡设有固定架，固定架内滑动卡设有上下分布的若干个蒸盘，电机输出端固定安装有第二锥形齿轮，压力蒸房本体一侧转动安装有传动轴，传动轴底端固定安装有第四锥形齿轮，压力蒸房本体底板内部转动安装有第二往复丝杆，第二往复丝杆一端固定安装有第三锥形齿轮，第二往复丝杆的滑槽内滑动卡设有第二卡块，第二卡块上转动安装有第二拨杆，通过设置驱动装置，从而实现了利用驱动装置中的第二往复丝杆带动装有原料的固定架进出压力蒸房本体内部的目的，有效的避免了操作人员在对固定架内的蒸盘上进行放取物料时被烫伤的风险。
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