公开(公告)号：CN106071040A

公开(公告)日：2016-11-09

申请号：CN201610403521.0

申请日：2016-06-07

Applicant: 山东长润生物有限公司

Inventor： 姜自强 ,  毛存丽 ,  宋培民 ,  管勇佳 ,  李凤莹

IPC: A23J1/14

CPC classification number: A23J1/142

Abstract: 本发明公开了一种利用高温低变性豆粕提取大豆浓缩蛋白的方法，属于食品加工领域。解决了现有技术生产大豆浓缩蛋白成本高、能耗高、日产能低，蛋白质纯度低、氮溶解指数差的问题，本发明以利用高温豆粕生产线生产的低变性豆粕为原料，生产方法包括利用高温豆粕生产线生产低变性豆粕的生产工艺和大豆浓缩蛋白的提取工艺。本发明方法适用于生产大豆浓缩蛋白。

公开(公告)号：CN106071040B

公开(公告)日：2018-09-11

申请号：CN201610403521.0

申请日：2016-06-07

Applicant: 山东长润生物有限公司

Inventor： 姜自强 ,  毛存丽 ,  宋培民 ,  管勇佳 ,  李凤莹

IPC: A23J1/14

Abstract: 本发明公开了一种利用高温低变性豆粕提取大豆浓缩蛋白的方法，属于食品加工领域。解决了现有技术生产大豆浓缩蛋白成本高、能耗高、日产能低，蛋白质纯度低、氮溶解指数差的问题，本发明以利用高温豆粕生产线生产的低变性豆粕为原料，生产方法包括利用高温豆粕生产线生产低变性豆粕的生产工艺和大豆浓缩蛋白的提取工艺。本发明方法适用于生产大豆浓缩蛋白。

公开(公告)号：CN105685368A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201610055673.6

申请日：2016-01-27

Applicant: 山东长润生物有限公司 ,  山东中阳生物科技有限公司

Inventor： 张玉林 ,  姜自强 ,  毛存丽 ,  安玉辉 ,  李凤莹

IPC: A23J3/16 ,  A23J3/22 ,  A23J3/24 ,  A23J3/26

CPC classification number: A23J3/16 ,  A23J3/22 ,  A23J3/24 ,  A23J3/26 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5488

Abstract: 本发明公开了一种生产大豆浓缩蛋白的方法，属于食品加工技术领域。解决了现有方法生产的大豆浓缩蛋白蛋白含量和水分含量较低的问题。其包括以下步骤：(1)筛选；(2)醇洗脱糖；(3)挤压脱溶及真空干燥；(4)用超微粉碎机粉碎。本发明方法用于生产大豆浓缩蛋白。