一种高蛋白速溶营养米粉、制备工艺及所用系统

    公开(公告)号:CN110012998A

    公开(公告)日:2019-07-16

    申请号:CN201910420579.X

    申请日:2019-05-20

    Abstract: 本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种高蛋白速溶营养米粉的制备工艺,本发明还提供了上述的营养米粉制备过程中所用系统。本发明的工艺,包括以下的步骤:(1)筛洗除杂;(2)粉碎;(3)挤压膨化;(4)流化床干燥;(5)粉碎包装;(6)灭菌。本发明的有益技术效果:选用高蛋白大米原料,无需加入外源蛋白或对大米原料进行酶解处理提高蛋白含量;容易冲泡,使用75~100℃热水可容易形成均质状态;此外,本发明所述生产工艺简单,满足了人体对蛋白的营养需求,提供了一种可以满足中老年人及婴幼儿对蛋白需求的高蛋白米粉产品。

    一种西兰花保鲜方法及其天然复合保鲜剂

    公开(公告)号:CN102415437B

    公开(公告)日:2013-04-24

    申请号:CN201110407783.1

    申请日:2011-12-09

    Abstract: 本发明提出一种西兰花保鲜方法及其天然复合保鲜剂的制备,其保鲜剂的配方为:蜂胶2.0%,芦荟胶4.0%,食用油0.02%。将蜂胶溶于75%的酒精,并辅助超声波处理促进溶解,使其均匀分散,再按比例加入芦荟胶、食用油,并加蒸馏水定容,配制成本发明保鲜剂。该保鲜剂可以显著延长西兰花的储藏期,4℃时,西兰花最长可以储藏40天;7℃,8℃,9℃时最长的保鲜天数也分别达到了31天,26天和24天,失重率控制在0.8%左右,色泽,表面观感,品质未见明显变化。每个温度下保鲜处理均比对照的储藏时间显著延长6-10天。本发明制备的保鲜剂,属天然保鲜剂的范畴,天然无毒,可以食用,使用安全,保鲜和抑菌效果显著。

    用于制备高蛋白速溶营养米粉的系统

    公开(公告)号:CN210299377U

    公开(公告)日:2020-04-14

    申请号:CN201920723706.9

    申请日:2019-05-20

    Abstract: 本实用新型涉及食品加工装置领域,具体涉及一种用于制备高蛋白速溶营养米粉的系统。本实用新型的系统,包括以下的结构:储料箱、传送带、导向漏斗、筛选装置、导向漏斗、粉碎机、膨化装置、流化床;储料箱的出口处对应有传送带,传送带的顶部下方有导向漏斗,导向漏斗的下方是筛选装置,筛选装置的出料口下方有导向漏斗,导向漏斗下方有粉碎机,粉碎机与膨化装置相连接,膨化装置与流化床相连接。采用本实用新型的系统对上述的营养米粉进行生产,实现设备的启停和设备之间的联动协作,设备控制精度高,设备自动化水平高,运行稳定。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

    一种角质层透水率测定装置

    公开(公告)号:CN202533350U

    公开(公告)日:2012-11-14

    申请号:CN201220045358.2

    申请日:2012-02-13

    Abstract: 本实用新型属于透水装置测定领域,具体涉及一种角质层透水率测定装置领域。一种角质层透水率测定装置,其特征在于,该装置包括计量筒和与计量筒相配合且活动连接的底座,计量筒为带有上顶面的筒体,所述的筒体由外圆直径不同的圆柱筒Ⅰ和圆柱筒Ⅱ沿轴向相连接的方式构成,远离上顶面的圆柱筒Ⅱ外径要小于靠近上顶面的圆柱筒Ⅰ的外径,所述的上顶面有孔;所述底座由圆柱筒Ⅲ和圆环形底面组成,圆环形底面的内径与圆柱筒Ⅱ的内径相同。采用了上述结构的角质层透水率测定装置,能很方便快捷且准确的对角质层的透水率进行测定,从而为对角质层后续的科学研究提供了基础。

    一种富γ-氨基丁酸高结实四倍体水稻的选育方法及应用

    公开(公告)号:CN117918253B

    公开(公告)日:2024-11-08

    申请号:CN202410274442.9

    申请日:2024-03-11

    Abstract: 本发明属于现代农业的水稻育种技术领域,尤其涉及一种富含γ‑氨基丁酸高结实四倍体水稻的选育方法及应用。本申请通过高结实四倍体水稻PMeS品系与合适的籼稻或粳稻四倍体材料进行杂交与复合交,杂种后代经农艺学特征选择和γ‑氨基丁酸含量测定,选择出富含γ‑氨基丁酸并具有高结实特性的四倍体水稻品系。本申请选育的富γ‑氨基丁酸高结实四倍体水稻品系糙米中的γ‑氨基丁酸含量在0.35mg/g以上,可提高稻米的营养价值,能应用于功能性、富营养稻米的生产及其他相关食品的生产,提升稻米应用价值和范围。

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