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公开(公告)号：CN112040782A
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN201880092888.2
申请日：2018-07-19
Applicant: 小川香料株式会社
Inventor： 永安弘树 , 成田晃浩 , 江口龙二 , 志贺一孔 , 定免香里
IPC: A23F5/46
Abstract: 本发明提供咖啡具有的香味、特别是从中调到尾调的香味的充实感优异的咖啡调味剂，进而提供与前调的香气均衡的咖啡风味饮食品。通过粉状或颗粒状的咖啡调味剂和含有该咖啡调味剂的咖啡风味饮食品能够解决，所述粉状或颗粒状的咖啡调味剂的特征在于，用质量比表示，在99：1～90：10的范围内含有中值直径10±5～30±5μm的水不溶性微粉碎烘焙咖啡豆粉末和咖啡油。
