公开(公告)号：CN105533618B

公开(公告)日：2017-04-12

申请号：CN201510705373.3

申请日：2015-10-27

Applicant: 小川香料株式会社

Inventor： 寺泽真人 ,  小原仁 ,  后藤拓矢

IPC: A23L27/10

Abstract: 本发明提供利用花椒提取物的高甜度甜味料的呈味改善剂，其为以极少的添加量有效抑制高甜度甜味料特有的令人不快的后味和呈味的高甜度甜味料的呈味改善剂。所述高甜度甜味料的呈味改善剂以通过超临界流体提取花椒而得到的提取物为有效成分。

公开(公告)号：CN105533618A

公开(公告)日：2016-05-04

申请号：CN201510705373.3

申请日：2015-10-27

Applicant: 小川香料株式会社

Inventor： 寺泽真人 ,  小原仁 ,  后藤拓矢

IPC: A23L27/10

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/16

Abstract: 本发明提供利用花椒提取物的高甜度甜味料的呈味改善剂，其为以极少的添加量有效抑制高甜度甜味料特有的令人不快的后味和呈味的高甜度甜味料的呈味改善剂。所述高甜度甜味料的呈味改善剂以通过超临界流体提取花椒而得到的提取物为有效成分。