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公开(公告)号：CN112964513A
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202110407742.6
申请日：2021-04-15
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用于茶酒中酯类物质检测装置，包括导轨，所述导轨的下方安装有滑动套，所述滑动套的左侧固定安装有微型光谱分析仪，所述滑动套的底部设置有可升降的升降模块，所述升降模块的右侧固定安装有酒提取杆，所述酒提取杆的表面竖直等距开设有进酒口。本发明通过在酒提取杆的表面等距开设有进酒口，滑动套通过气缸推动升降模块下降，底部触发模块的底端与酒池底部接触，底部触发模块在推力的作用下在升降模块的内部的内槽向上滑动，底部触发模块通过连杆与挡板连接，使竖直方向上的酒提取口与进酒口导通进而对竖直方向上的分层酒仓内部进行匀速灌酒作业，以对大酒池中的酒进行分层提取。
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公开(公告)号：CN108314182A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810186459.3
申请日：2018-03-07
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C02F3/28 , C02F103/32
Abstract: 本发明公开了一种新型UASB联合ABR颗粒污泥反应器，涉及酿造工业废水处理领域，包括第一反应室、第二反应室、ABR反应室、污泥沉淀区和气体储存室，所述第一反应室位于第二反应室下方，中间设置有导流罩，所述第一反应室为导流体提速反应室，使反应室内液体上升流速远远高于传统UASB反应器，强化了废水与微生物之间的接触，大大提高了反应率。本发明进一步公开了一种利用新型UASB联合ABR颗粒污泥反应器处理酿造工业废水的方法，与传统方法相比，极大的缩短了处理时间，提高了处理效率，也降低了消耗。
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公开(公告)号：CN106867818A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201710146226.6
申请日：2017-03-13
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本发明是关于一种荞香白酒的生产方法，其特征在于由下列步骤完成：浓香型基酒的酿造生产→清香型基酒的酿造生产→苦荞麦生物活性物质的提取、纯化→成品酒的储存、勾调及灌装。本发明结合现代生物科技提取苦荞生物活性成分，并适当添加枸杞多糖与葛根素，通过合理配伍勾兑，两次勾调再贮存方式，粉末活性炭、冷冻过滤、分子筛等相结合进行除浊净化等，使得苦荞酒酒体微黄透明、粮香醇香优雅、味协调、风格独特。
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公开(公告)号：CN106011014A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610475571.X
申请日：2016-06-27
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种产蛋白酶嗜热细菌麸曲的制备方法，包括以下步骤：菌种活化、菌悬液制备、种曲培养、细菌麸曲扩大培养等。本发明在细菌麸曲的培养过程中加入一株产蛋白酶嗜热细菌，丰富细菌麸曲中的酶系，尤其是蛋白酶酶系，提高芝麻香、复合香等香型白酒的品质。
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公开(公告)号：CN101974386A
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN201010528055.1
申请日：2010-11-01
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 一种新型小曲的制作方法，由按以下重量份的原料配比而成，米粉20-45％，小麦粉20-45％，米糠20-45％，米油粉5-20％，母曲1-3％，红曲1-1.5％，干酵母0.05-0.15％，中草药2-45％，其制作方法是：团制培养、翻曲与监控、出房干燥，本发明的产品主要质量标准：本发明的成品小曲颜色为棕黄色，外形如鸭蛋，表面有白色菌斑均匀分布；成品曲水分不高于10％，糖化力不低于600mg葡萄糖/g干曲·小时，液化力不低于3.0g淀粉/g干曲·小时，发酵力不低于1.0gCO2/g干曲·48小时，本发明的优点：通过调整制曲原料实现小曲质量的突破。通过分析不同原料对小曲微生物生长代谢的影响；小麦粉和米糠的添加剂有利于提高小曲糖化力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107673469A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201711100637.8
申请日：2017-11-09
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C02F3/28
Abstract: 本发明公开了一种新型高效低耗UASB+ABR颗粒污泥法处理酿造工业废水的方法，包括一种UASB+ABR反应器，所述UASB+ABR反应器侧面的下部分别安装有污水调速恒流泵，所述污水调速恒流泵的侧面设置有第一液体流量计，所述UASB+ABR反应器侧面安装有回流调速恒流泵、第二液体流量计和排污泥管道，所述UASB+ABR反应器内部的底部为第一反应室，所述第一反应室的上方开设有第二反应室，所述第二反应室的上方设置有三相分离器。该新型高效低耗UASB+ABR颗粒污泥法处理酿造工业废水的方法，通过对UASB+ABR反应器内部进行了改装，在三相分离器下面增加了导流罩，使得整个反应器内部形成三个反应室，使絮体污泥快速促进厌氧污泥颗粒化过程，快速降解有机物。
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公开(公告)号：CN105543028A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201510877785.5
申请日：2015-12-04
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明提供一种用于酿酒的霉菌麸曲的制备方法，该制备方法按照如下步骤：a.一级活化菌种：制备PDA培养基，并用稀HCL溶液调整pH，灭菌后得斜面培养基，然后将霉菌Mxzd-001的保藏菌种接种到斜面培养基上，再置于恒温培养箱内培养，得一级活化菌种；b.二级液体种子：制备种子液培养基，并利用酿酒生产的底锅水或黄浆水调整酸度，分装灭菌后接种一环斜面一级活化菌种，再置于摇床上恒温培养，得二级液体种子；c.通风扩大培养：取麸皮加入豆饼粉、水润料后，用蒸酒后的丢糟调整麸曲培养基酸度，蒸料、散冷，再加入二级液体种子，混合均匀后置于曲房通风床培养，并控制培养温度，干燥后得霉菌Mxzd-001的麸曲。
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公开(公告)号：CN103320272A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201310302513.3
申请日：2013-07-19
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 一种窑泥养护液的培养方法，是通过研究分析窖泥养护液功能菌的生长代谢规律及培养需求；通过对底锅水成分的分析，以及对刚刚排放的热底锅水对配料进行灭菌；同时利用其含有的酸和其它有机物来对一些杂菌的生长繁殖进行抑制，再结合工艺的改进创新进行主要功能菌的扩大培养。本发明的目的是在保证窖泥养护液培养效果的前提下，充分利用白酒生产过程中的产物——底锅水，一方面利用其水资源和热能进行自然灭菌，另一方面利用其含有的丰富有机物进行以己酸菌为主要功能菌的窖泥养护液制作培养，降低了生产运营成本的同时实现了废物的综合利用。
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公开(公告)号：CN113088417B
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202110407740.7
申请日：2021-04-15
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/026
Abstract: 本发明属于酿造工艺技术领域，尤其为一种用于夏秋茶发酵大曲的制曲装置，包括双层支撑座，所述双层支撑座的下层安装有传送带，所述传送带上开设有储料槽，所述双层支撑座的上层顶部安装有粉碎摊平机构，所述双层支撑座的上层底部安装有倾斜梳料支撑板，所述倾斜梳料支撑板的下侧安装有V形平料支撑板，所述V形平料支撑板的底端安装有平料梳，所述双层支撑座的上层底部安装有供料槽，所述供料槽的底端安装分料筒，通过粉碎摊平机构将制曲原料粉碎摊开，导入储料槽后配合平料梳，将其他原料定量存储在储料槽中，通过分料筒将适量的夏秋茶原料撒在储料槽中，在不影响制曲效率的同时，控制好单位原料中夏秋的添加量，保证了曲坯的质量。
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公开(公告)号：CN113442496B
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202110798547.0
申请日：2021-07-15
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种酿酒大曲曲块连续自动成型装置，包括底板、模具装置、送料装置和模压装置，所述的底板上端中部安装有模具装置，模具装置后侧设置有送料装置，送料装置下端安装在底板上，底板上端右侧安装有模压装置。本发明可以解决现有的设备在对曲块进行成型加工时，通常直接对原料进行挤压成曲块，挤压效果差、成型效率低，成型后的曲块过硬容易导致曲心有异味的产生，曲块过软容易发生松散的现象，而且现有的设备在对曲块进行成型加工时，不能够有效地对成型后的曲块进行推出，使得人工取出时费时费力，影响曲块的加工效率等难题。
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