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公开(公告)号：CN118583849A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410659833.2
申请日：2024-05-27
Applicant: 安徽工业大学
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明公开了一种食品染料掺假鉴定试纸、制备方法及应用，属于固相微萃取技术领域。该试纸由普通滤纸表面聚合一层窄的比色带制作而成，比色带能被合成染料选择性着色而不易被同色的天然食品染料着色，结合天然食品染料和同色合成染料之间的迁移行为差异实现食品染料的掺假鉴定。本发明的掺假鉴定试纸检测灵敏度高，染料适用面广，耐酸碱性好，抗干扰能力强，还具有体积小，携带方便，成本低廉等优点。此外，该试纸用于鉴别染料掺假的操作方法非常简单，鉴定结果颜色明显，适用于各类的食品中掺假人工合成染料的原位鉴定。
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