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公开(公告)号：CN114214300B
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202111552631.0
申请日：2021-12-17
Applicant: 安徽工业大学
Inventor： 王德强 , 黄哲伦 , 卡格罗·琳玛丽-瓦扎奈
Abstract: 本发明属于固定化酶技术领域，具体涉及一种固定化酶材料及其制备方法和应用，该固定化酶材料包括：脂肪酶载体；锚定在脂肪酶载体表面的膜骨架结构，所述膜骨架结构为多聚电解质纳米膜；以及固定在膜骨架结构上的脂肪酶。本发明首先制备核壳式微球，并使得壳聚糖和聚丙烯酰胺形成了包封石蜡的纳米膜，而脂肪酶则在纳米膜包封下被固定于石蜡微球的核壳式结构中，通过这种方式既实现了酶的固定化，又避免了其他共价交联的方式带来的酶失活问题；制备的固定化酶材料其亲脂性高，有利于增强脂肪酶和地沟油的接触，而其表面的多聚电解质膜具有负载水膜能力，在油脂界面上保持脂肪酶不易脱落、流失、失活。
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公开(公告)号：CN114214300A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111552631.0
申请日：2021-12-17
Applicant: 安徽工业大学
Inventor： 王德强 , 黄哲伦 , 卡格罗·琳玛丽-瓦扎奈
Abstract: 本发明属于固定化酶技术领域，具体涉及一种固定化酶材料及其制备方法和应用，该固定化酶材料包括：脂肪酶载体；锚定在脂肪酶载体表面的膜骨架结构，所述膜骨架结构为多聚电解质纳米膜；以及固定在膜骨架结构上的脂肪酶。本发明首先制备核壳式微球，并使得壳聚糖和聚丙烯酰胺形成了包封石蜡的纳米膜，而脂肪酶则在纳米膜包封下被固定于石蜡微球的核壳式结构中，通过这种方式既实现了酶的固定化，又避免了其他共价交联的方式带来的酶失活问题；制备的固定化酶材料其亲脂性高，有利于增强脂肪酶和地沟油的接触，而其表面的多聚电解质膜具有负载水膜能力，在油脂界面上保持脂肪酶不易脱落、流失、失活。
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