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公开(公告)号:CN110438181A
公开(公告)日:2019-11-12
申请号:CN201910686415.1
申请日:2019-07-29
Applicant: 安徽大学
Abstract: 本发明涉及一种利用酶降合成低聚龙胆糖的方法,于水活度较低的非水相环境中进行,利用酶与葡萄糖液反应后再薄层层析、分离和冻干。所述酶是β-葡萄糖苷酶。本发明采用特定酶和特定工艺条件能够直接将葡萄糖聚合为低聚龙胆糖,工艺简单,提供了新的酶法生产低聚龙胆糖的方法,产率较高,具有广阔的应用前景。