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公开(公告)号：CN109805412A
公开(公告)日：2019-05-28
申请号：CN201910104921.5
申请日：2019-02-01
Applicant: 安徽大学
IPC: A23L33/125 , A23L33/135 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种复合益生菌肠道靶向控释体系及其制备方法，益生菌菌种活化，蓝靛果多糖的制备，构建多元复合物控释体系，益生菌包埋。将得到的体系溶液不断搅拌，冷却到室温，然后在冰浴环境下降低温度为5℃，加入固化剂CaCl2溶液后持续搅拌待沉淀析出，离心后过滤收集，用灭菌的生理盐水洗涤微球，得到湿胶囊。本发明不仅拥有蛋白质的疏水自组装特性，而且具备多糖良好的水溶性，可以用来包埋和输送复合益生菌形成肠道靶向控释体系，大分子的空间位阻效应可有效抑制颗粒间的聚集、沉降，并且具有良好的生物相容性、较强的抗压、抗热能力及环境适应性，实现益生菌在结肠部位的靶向释放。
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