公开(公告)号：CN214747013U

公开(公告)日：2021-11-16

申请号：CN202121119647.8

申请日：2021-05-24

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 樊永惠 ,  常秋凤 ,  方淑珍 ,  王昕玥 ,  姜沣益 ,  任开明 ,  李宇星 ,  葛婷

IPC: F26B11/18 ,  F26B23/00 ,  F26B25/02 ,  A21C9/00

Abstract: 本实用新型公开了一种基于无糖饼干加工的面筋烘干装置，包括壳体，所述壳体的正面铰接有挡帘，所述壳体的左、右两内侧壁上均固定安装有加热模组，所述壳体的顶部和底部分别安装有轧孔机构和转动盘，所述轧孔机构包括电动推杆，所述电动推杆的输出端贯穿于壳体延伸至壳体的内部并固定连接有压板，所述压板的底部固定连接有多个沿竖直方向分布的轧孔针杆，本实用新型涉及饼干制作设备技术领域。该基于无糖饼干加工的面筋烘干装置，通过设置有轧孔机构，利用电动推杆带动压板下移，压板下移的过程中实现多个轧孔针杆对面团的轧孔作业，从而使得热量通过轧制的孔进入到面团内部，使得面团内部的面筋得到较好的烘干效果。

公开(公告)号：CN214962248U

公开(公告)日：2021-12-03

申请号：CN202121073313.1

申请日：2021-05-19

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 樊永惠 ,  卜令旗 ,  方淑珍 ,  王昕玥 ,  任开明 ,  姜沣益 ,  葛婷 ,  李宇星

IPC: A21B1/44 ,  A21B3/00

Abstract: 本实用新型公开了一种基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置，包括底座，所述底座的顶部活动连接有保温罩，所述保温罩的内部且位于底座的顶部卡接有承料架，所述底座包括支撑板，所述支撑板的底部固定连接有防护壳，所述防护壳的内部设置有电动马达，所述电动马达的输出端贯穿于支撑板并固定连接有卡接头，所述支撑板顶部的边缘固定连接有围板，本实用新型涉及饼干制作设备技术领域。该基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置，通过设置有底座、保温罩和承料架，将传统的烤箱结构替换为回转体结构，利用电动马达驱动与其卡接的轴柱转动，从而实现多个料盘均匀转动，加热组件对料盘上的面饼进行均匀加热作业，确保了烘焙的均匀性。

公开(公告)号：CN214903432U

公开(公告)日：2021-11-30

申请号：CN202121139841.2

申请日：2021-05-26

Applicant: 黄山学院 ,  安徽农业大学

Inventor： 王昕玥 ,  樊永惠 ,  徐雨薇 ,  张威 ,  周思怡 ,  殷希平 ,  朱亮 ,  刘星怡

IPC: A21C1/02 ,  A21C1/14

Abstract: 本实用新型公开了一种饼干原料和面的反复清洗装置，包括驱动头，所述驱动头的底部连接有承料容器，所述驱动头包括安装座，所述安装座的顶部固定连接有封板，所述安装座底部外壁的边缘处固定连接有围板，所述安装座的内底壁上安装有电动马达，所述电动马达的输出端贯穿于安装座的底壁并固定连接有偏心压辊，所述承料容器包括壳体，本实用新型涉及饼干制作设备技术领域。该饼干原料和面的反复清洗装置，通过设置有偏心压辊，利用电动马达驱动偏心压辊对面糊进行反复挤压，使得面糊分离性小，成型性好，通过在承料容器内设置有多个固定杆，利用固定杆实现面料的分离作业，有利于面料混合的均匀性，提高了面浆的粘合性。