一种营养调味茶酱及其制备方法
    1.
    发明公开

    公开(公告)号:CN105851991A

    公开(公告)日:2016-08-17

    申请号:CN201610225250.4

    申请日:2016-04-11

    Inventor: 陆宁 王慧玲

    Abstract: 本发明公开了一种营养调味茶酱,按重量百分比,包括以下原料:超微茶粉0.20~0.80%;魔芋胶0.20~0.80%;瓜尔豆胶0.50~1.50%;有机酸0.05~0.50%;白砂糖6.00~18.00%;水余量。本发明以超微茶粉为原料,制成的营养调味茶酱含有茶多酚、膳食纤维、氨基酸和微量元素等营养元素,保存了茶叶本身的多种营养价值,克服了现有调味酱缺乏含茶类原料的类型设计,且产品稳定性好,具有独特的茶叶香气及茶滋味,不使用任何合成香精及色素,适合各类人群,是一种非常好的营养保健食品。

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