公开(公告)号：CN118685284A

公开(公告)日：2024-09-24

申请号：CN202310287302.0

申请日：2023-03-23

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 付瑞燕 ,  李冉冉 ,  司先宇 ,  高学玲

IPC: C12N1/16 ,  C12N9/64 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明提供了一株近玫色锁掷孢酵母及其在激活胃蛋白酶中的应用，属于微生物菌株技术领域，所述近玫色锁掷孢酵母保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 20221999。所述近玫色锁掷孢酵母用于提高胃蛋白酶的活性或者制备胃蛋白酶激活剂，在用于提高胃蛋白酶活性时，需要将近玫色锁掷孢酵母的发酵上清液与胃蛋白酶混合后温育1~10min。本发明的胃蛋白酶激活剂完全适用于人体胃中的消化环境，耐酸耐高温，在经过本胃蛋白酶激活剂处理后，胃蛋白酶的活性提高了1.52倍。本发明激活胃蛋白酶的方法简单，特别适合制备用于帮助胃部不适人群更好消化的保健品和药品，成本低廉，市场前景好。

公开(公告)号：CN118685287A

公开(公告)日：2024-09-24

申请号：CN202310287445.1

申请日：2023-03-23

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 付瑞燕 ,  司先宇 ,  李冉冉 ,  高学玲

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/64 ,  C12N9/26 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明提供了一株枯草芽孢杆菌菌株及其在激活胃蛋白酶和胰淀粉酶中的应用，属于微生物技术领域，所述枯草芽孢杆菌保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 2023165。所述枯草芽孢杆菌用于提高胃蛋白酶和胰淀粉酶的活性或者制备胃蛋白酶和胰淀粉酶激活剂，使用时，仅需将枯草芽孢杆菌的发酵上清液与胃蛋白酶或胰淀粉酶温育1~10min，完全适用于人体胃肠中的消化环境，耐酸耐高温，处理后的胃蛋白酶和胰淀粉酶的活性分别提高了1.51和1.33倍。本发明激活胃蛋白酶和胰淀粉酶的方法简单易行，特别适合制备用于帮助胃肠不适人群更好消化的保健品和药品，成本低廉，市场前景好。