公开(公告)号：CN117660429A

公开(公告)日：2024-03-08

申请号：CN202311615468.7

申请日：2023-11-28

Applicant: 宁夏塞尚乳业有限公司

Inventor： 孙艳芳 ,  杜学贤 ,  罗娇艳 ,  张显 ,  苗培宇 ,  周喜平 ,  吴迎乐 ,  闫建国 ,  卢俭

IPC: C12N9/90 ,  C12P19/02 ,  C12P19/24 ,  C12N15/70 ,  C12N15/75 ,  C12N15/61 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明公开了一种阿拉伯糖异构酶突变体及其构建方法、应用，属于基因工程和酶工程领域。本发明在大肠杆菌来源阿拉伯糖异构酶的基础上，筛选获得两株单点酶活提高的突变菌株V230L、A313E以及一株组合突变体V230L/A313E。三株突变体在酶活显著提高的同时，热稳定性也有较好的表现。本发明中的这些突变体比天然阿拉伯糖异构酶更适用于工业生产，具有非常巨大的应用前景和产业价值。