公开(公告)号：CN119101609A

公开(公告)日：2024-12-10

申请号：CN202411389930.0

申请日：2024-10-08

Applicant: 天津科技大学

Inventor： 韩培培 ,  蒋银秋 ,  王龙飞 ,  朱瑞莹 ,  申红佳 ,  赵思佳 ,  侯海珊 ,  乔长晟

IPC: C12N1/14 ,  C12P1/02 ,  A23L33/00 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明属于微生物发酵制造技术领域，公开了一种灵芝发酵芜菁耐缺氧功能基料、培养基及其制备方法，利用培养基发酵生产耐缺氧功能基料的方法，包括以灵芝发酵所述培养基，得到耐缺氧功能基料的步骤；依次包括斜面菌种培养、液体种子培养和发酵培养的过程，所述发酵培养为液态发酵，培养条件为：接种量为4‑15％，发酵温度为25‑35℃，发酵时间为3‑7天。本发明通过液态发酵法生产具有耐缺氧功能基料，较大程度上利用原料芜菁，制成耐缺氧功能基料，为后续研制具有耐缺氧保健食品提供相关原料，发酵结束的后续加工简单，生产效率高，能耗少，产物分离较容易，生产成本低，具有广阔应用前景。