一种复合发酵酶解制备几丁聚糖的方法

    公开(公告)号:CN104045738A

    公开(公告)日:2014-09-17

    申请号:CN201310450580.X

    申请日:2013-09-29

    IPC分类号: C08B37/08

    摘要: 本发明公开了一种复合发酵酶解制备几丁聚糖的方法,包括如下步骤:将蟹壳或虾壳干燥、粉碎;发酵;酶解脱钙和脱蛋白;脱乙酰、水洗干燥粉碎即得。本发明的酶解工艺与现有技术制相比,脱钙与脱蛋白在同一步骤中实现,大大提高生产效率,无须使用强酸,耗能低,无污染,更加环保。酶解后的游离钙溶液经回收后可以制备成有机钙制剂,这样所有的产物都能够被合理利用产生显著的经济价值。

    一种复合发酵酶解制备几丁聚糖的方法

    公开(公告)号:CN104045738B

    公开(公告)日:2016-05-11

    申请号:CN201310450580.X

    申请日:2013-09-29

    IPC分类号: C08B37/08

    摘要: 本发明公开了一种复合发酵酶解制备几丁聚糖的方法,包括如下步骤:将蟹壳或虾壳干燥、粉碎;发酵;酶解脱钙和脱蛋白;脱乙酰、水洗干燥粉碎即得。本发明的酶解工艺与现有技术制相比,脱钙与脱蛋白在同一步骤中实现,大大提高生产效率,无须使用强酸,耗能低,无污染,更加环保。酶解后的游离钙溶液经回收后可以制备成有机钙制剂,这样所有的产物都能够被合理利用产生显著的经济价值。