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公开(公告)号：CN114989938A
公开(公告)日：2022-09-02
申请号：CN202210675564.X
申请日：2022-06-15
Applicant: 大连海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种食品加工用微生物发酵罐，包括圆柱型的罐体，所述罐体上方铰接有盖体，所述罐体和盖体共同组成空心罐状结构，所述罐体的底部设置有若干个支腿；所述盖体的外侧上壁固定连接有动力盒，所述动力盒的内侧上壁固定连接有上驱动电机，所述上驱动电机的输出轴固定连接有主动齿轮，所述主动齿轮啮合有从动齿轮。优点在于：启动上驱动电机，上驱动电机带动主动齿轮转动，主动齿轮带动从动齿轮转动，从而带动螺杆轴上下运动，值得说明的是螺杆轴与整板密封滑动连接，且二者产生相对转动的阻尼大于产生相对滑动的阻尼，螺杆轴上下运动带动活塞板上下运动，从而使得搅拌的更好，酵母菌与食品各处接触均匀，各部位发酵的更加彻底。
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公开(公告)号：CN218454187U
公开(公告)日：2023-02-07
申请号：CN202221648582.0
申请日：2022-06-29
Applicant: 大连海洋大学
Abstract: 本实用新型公开了一种用于食品微生物检测用提取装置，包括放置箱，所述放置箱内滑动设置的提取块，所述提取块为T形结构，所述提取块内开设有放置通孔，所述提取块上套设与放置箱相连的推动弹簧，所述提取块内侧对称开设有安装槽，所述安装槽内设置有用于对食品提取的提取组件。本实用新型通过上述设计的一种用于食品微生物检测用提取装置设备，采用滑动连接的方式，方便对食品进行取样，并且该设备在对样品提取后，能够使得样品与食品时间迅速隔离开，进而能够减少在对样品提取的过程中食品与外部空气长时间接触，对食品的质量造成影响，从而能够达到提高食品的安全效果。
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