公开(公告)号：CN104905378B

公开(公告)日：2020-06-26

申请号：CN201510112805.X

申请日：2015-03-13

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 路易斯·迈克尔·波佩尔威尔 ,  基斯·托马斯·汉斯 ,  卢卢·亨森 ,  克里斯托弗·托马斯·拉瓦利 ,  埃里克·杰西·沃尔夫 ,  玛利亚·温赖特 ,  李开平 ,  罗纳德·加伯德

IPC: A23L2/52 ,  A23L2/64 ,  A23L2/39 ,  A23L27/20

Abstract: 本发明涉及稳定的、无丙二醇且无甘油的、喷雾干燥的组合物，其含有香料和任选的表面活性剂，用于光学上透明的液体饮料和液体饮料浓缩物。

公开(公告)号：CN104905378A

公开(公告)日：2015-09-16

申请号：CN201510112805.X

申请日：2015-03-13

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 路易斯·迈克尔·波佩尔威尔 ,  基斯·托马斯·汉斯 ,  卢卢·亨森 ,  克里斯托弗·托马斯·拉瓦利 ,  埃里克·杰西·沃尔夫 ,  玛利亚·温赖特 ,  李开平 ,  罗纳德·加伯德

IPC: A23L2/52 ,  A23L2/64 ,  A23L1/22

Abstract: 本发明涉及稳定的、无丙二醇且无甘油的、喷雾干燥的组合物，其含有香料和任选的表面活性剂，用于光学上透明的液体饮料和液体饮料浓缩物。

公开(公告)号：CN104837353A

公开(公告)日：2015-08-12

申请号：CN201380061191.6

申请日：2013-09-18

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 基斯·托马斯·汉斯 ,  卢卢·亨森 ,  克里斯托弗·托马斯·拉瓦利 ,  路易斯·迈克尔·波佩尔威尔 ,  埃里克·杰西·沃尔夫 ,  玛利亚·温赖特

IPC: A23F3/16 ,  A23G4/00 ,  A23L1/221 ,  A23L1/226

CPC classification number: A23L27/20 ,  A23L27/70

Abstract: 喷雾干燥的组合物能够保留挥发性化合物，以及涉及它的方法。一种稳定的喷雾干燥的香料组合物，所述香料组合物通过将含有挥发性化合物的香料在喷雾干燥器中喷雾干燥制得，所述喷雾干燥器具有小于100摄氏度的入口温度和-10摄氏度至5摄氏度的空气入口露点，其中所述挥发性化合物以在所述香料中原始含有的挥发性化合物的至少20％的量存在于所述喷雾干燥的香料组合物中。在某些实施方案中，喷雾干燥的香料组合物包含皂树提取物，例如，在喷雾干燥的香料组合物的0.01％至0.5％之间。稳定的香料组合物可以是粉末并包含在口香糖或饮料中。