公开(公告)号：CN101077139A

公开(公告)日：2007-11-28

申请号：CN200710126693.9

申请日：2007-05-25

申请人： 国家淀粉及化学投资控股公司

发明人： I·L·布朗 ,  M·奥科尼斯科 ,  R·L·比尔默斯

IPC分类号： A23L1/0522

CPC分类号： A23L33/21 ,  A23L33/10

摘要： 本发明涉及改性淀粉增加在苛刻条件下加工的食品组合物的膳食纤维含量的用途。通过使用某些改性淀粉，可以对食品组合物进行苛刻加工，同时保留大量的膳食纤维。此外，这种改性淀粉提供了对食品组合物的结构或感官特性没有负面影响的膳食纤维，所述负面影响通常与其它膳食纤维源的添加有关。

公开(公告)号：CN101148642A

公开(公告)日：2008-03-26

申请号：CN200710154060.9

申请日：2007-09-13

申请人： 国家淀粉及化学投资控股公司

发明人： I·L·布朗 ,  A·M·比克特 ,  R·L·刘 ,  G·P·杨

IPC分类号： C12N1/00 ,  A61K35/74 ,  A61P35/00 ,  A61P1/00 ,  A61P19/10 ,  A61P5/48 ,  A61P9/14

CPC分类号： A61K38/168 ,  A23L29/212 ,  A23L33/135 ,  A23L33/17 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22 ,  A23V2002/00 ,  A61K35/745 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/308 ,  A23V2250/28

摘要： 本发明涉及促进胃肠健康的方法，这是通过摄取组合物来实现的，所述组合物包括一种或多种益生微生物、一种或多种碳水化合物来源和一种或多种抗性蛋白质产品。大肠健康得益于下面的一个或多个方面：增加排泄物的重量、降低排泄物的pH、增加碳水化合物的发酵和改善蛋白质的发酵。

公开(公告)号：CN101040714A

公开(公告)日：2007-09-26

申请号：CN200710101608.3

申请日：2007-03-16

申请人： 国家淀粉及化学投资控股公司

发明人： M·奥科尼夫斯卡 ,  I·L·布朗 ,  W·宾德朱斯 ,  R·M·特尔克萨克

IPC分类号： A23L1/308 ,  A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/0522 ,  A23K1/16 ,  A23K1/14 ,  C08L3/14 ,  C08K3/32 ,  C08J3/24

CPC分类号： A23L1/0522 ,  A23L29/212 ,  A23L33/21 ,  C08B30/12 ,  C08B31/066

摘要： 本发明涉及一种具有高总饮食纤维含量(TDF)的在加工后保持其TDF的淀粉组合物。具体地，在挤压加工后保持超过50％的所述纤维。这样的淀粉在制造高纤维食品，包括挤压产品例如早餐谷物和小吃中是有用的。