公开(公告)号：CN1424328A

公开(公告)日：2003-06-18

申请号：CN02152728.8

申请日：2002-11-20

申请人： 国家淀粉及化学投资控股公司

发明人： R·杰夫科尔特 ,  D·J·汉彻特 ,  A·塔亚尔 ,  A·默克

IPC分类号： C08B30/20 ,  A23L1/0522

CPC分类号： C08B31/12 ,  A23L29/212 ,  A23L29/219 ,  C08B30/00 ,  C08B31/003 ,  C08B35/00

摘要： 本发明涉及一种低直链淀粉木薯淀粉。这种淀粉具有优异的溶液稳定性，包括冷冻－融化稳定性，并且链长分布与常规木薯淀粉的类似。该淀粉，在化学改性或者没有化学改性下，可用于各种食品、药品和工业领域。

公开(公告)号：CN1422871A

公开(公告)日：2003-06-11

申请号：CN02152739.3

申请日：2002-11-20

申请人： 国家淀粉及化学投资控股公司

发明人： R·杰夫科特 ,  D·J·汉彻特 ,  A·塔亚尔

IPC分类号： C08B35/00 ,  C08L3/14

CPC分类号： A61K8/732 ,  A23L29/219 ,  A61Q19/00 ,  C08B31/003 ,  C08B35/00

摘要： 本发明涉及一种使用混合的己二酸酐和乙酸酸酐试剂交联的低直链淀粉木薯淀粉,和含有这种淀粉的组合物。所述淀粉可用于各种食品、药品和工业领域以增加这些组合物的耐加工性。