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公开(公告)号：CN104738231B
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201510189150.6
申请日：2015-04-20
申请人： 四川农业大学 , 四川一枝春茶业有限公司
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明公开了一种川沐28号茶树品种加工扁形绿茶的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)鲜叶采摘；(2)摊青；(3)杀青；(4)理条；(5)做型；(6)脱毫磨光；(7)干燥。本发明与现有技术相比的优点是：本发明采用川沐28号茶树品种的肥壮独芽制作扁形绿茶，通过本工艺，解决了肥壮独芽杀青不匀不透、制茶品质较差等问题，能够生产出外形扁平光滑绿润，冲泡后茶芽直立挺拔、饱满，汤色绿亮，香气清高显花香，滋味鲜爽，叶底鲜活、柔软、匀齐，品质优异的扁形绿茶。
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公开(公告)号：CN115299286A
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN202211026158.7
申请日：2022-08-25
申请人： 四川农业大学 , 四川一枝春茶业有限公司
摘要： 本发明公开了一种大叶种茶幼年茶树树冠的培养方法，包括：苗圃期对茶苗打摘或修剪、茶地开垦与施底肥和移栽、对移栽茶苗进行2次定型修剪和分批多次打顶采摘以培养树冠、配套施肥、茶苗移栽后1.5年初投产、第2.5年正式投产等。本发明采用特定的幼苗期树冠管理和施肥技术，改善了幼年茶树侧枝(骨干枝层)和茶蓬面(采摘面)形成较缓慢以及投产时间长的技术问题，同时苗圃期及移栽后第二年起就对茶苗打顶采摘新梢，可作为名茶原料销售，以此增加了苗圃和幼龄茶园效益，使幼年茶园早投产、早收益1年左右。该技术具有较高的推广利用价值。
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公开(公告)号：CN117751993A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202410032955.9
申请日：2024-01-10
申请人： 四川农业大学 , 四川一枝春茶业有限公司
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明公开了一种提高紫嫣绿茶花香的做青设备，包括机架、传动带、顶部振动槽、接料箱、通风板、板内振动槽和电控箱，传动带设置于机架的一侧用于向机架顶部的顶部振动槽传递紫嫣绿茶，电控箱用于控制传动带、顶部振动槽和板内振动槽工作；通风板设置于机架的前后两侧，前后侧的通风板之间留有空间，板内振动槽设置于通风板之间的空间内，接料槽用于顶部振动槽向板内振动槽上传递紫嫣绿茶，或用于上下相邻两层的板内振动槽之间传递紫嫣绿茶，最底层的板内振动槽的末端设置为出料口；本发明能够实现紫嫣绿茶做青的连续化和自动化，且还能达到萎凋并提升香气的效果，通风环境温度稳定，均匀吹散茶叶，提高做青效率，保持紫嫣绿茶品质均匀。
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公开(公告)号：CN113913261A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202111463408.9
申请日：2021-12-03
申请人： 四川农业大学 , 四川一枝春茶业有限公司
摘要： 本发明公开了一种紫嫣茶酒及其制备方法，选用春季1芽2叶紫嫣茶树鲜叶为原料，按照杀青‑理条‑干燥制得紫嫣绿茶，按茶、水比1:50(g/mL)用85℃水浸提茶叶10min，收集茶汤。茶汤中添加18％质量比的蔗糖、3g/L的硫酸铵以及50～80mg/L焦亚硫酸钾。最后加入茶汤体积0.2％的酿酒酵母，而后将配制好的茶汤置于发酵箱内进行主发酵、后发酵，发酵结束后离心10min，或使用带正电荷的澄清剂对酒液进行澄清并过中空纤维膜超滤处理，获得澄清酒液，将酒液在65℃下恒温灭菌15min即得一种紫嫣茶酒。采用本发明经发酵处理后的茶汤具有更丰富的花青素，添加特定比例的蔗糖，使得茶酒颜色粉艳，酒香浓郁，滋味富有收敛性，层次感强，消费者接受性强，且成本更低。
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公开(公告)号：CN115299286B
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202211026158.7
申请日：2022-08-25
申请人： 四川农业大学 , 四川一枝春茶业有限公司
摘要： 本发明公开了一种大叶种茶幼年茶树树冠的培养方法，包括：苗圃期对茶苗打摘或修剪、茶地开垦与施底肥和移栽、对移栽茶苗进行2次定型修剪和分批多次打顶采摘以培养树冠、配套施肥、茶苗移栽后1.5年初投产、第2.5年正式投产等。本发明采用特定的幼苗期树冠管理和施肥技术，改善了幼年茶树侧枝(骨干枝层)和茶蓬面(采摘面)形成较缓慢以及投产时间长的技术问题，同时苗圃期及移栽后第二年起就对茶苗打顶采摘新梢，可作为名茶原料销售，以此增加了苗圃和幼龄茶园效益，使幼年茶园早投产、早收益1年左右。该技术具有较高的推广利用价值。
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公开(公告)号：CN104738231A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510189150.6
申请日：2015-04-20
申请人： 四川一枝春茶业有限公司
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明公开了一种川沐28号茶树品种加工扁形绿茶的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)鲜叶采摘；(2)摊青；(3)杀青；(4)理条；(5)做型；(6)脱毫磨光；(7)干燥。本发明与现有技术相比的优点是：本发明采用川沐28号茶树品种的肥壮独芽制作扁形绿茶，通过本工艺，解决了肥壮独芽杀青不匀不透、制茶品质较差等问题，能够生产出外形扁平光滑绿润，冲泡后茶芽直立挺拔、饱满，汤色绿亮，香气清高显花香，滋味鲜爽，叶底鲜活、柔软、匀齐，品质优异的扁形绿茶。
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公开(公告)号：CN221653556U
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202420058033.0
申请日：2024-01-10
申请人： 四川一枝春茶业有限公司 , 四川农业大学
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本实用新型公开了一种提高紫嫣绿茶花香的做青设备，包括机架、传动带、顶部振动槽、接料箱、通风板、板内振动槽和电控箱，传动带设置于机架的一侧用于向机架顶部的顶部振动槽传递紫嫣绿茶，电控箱用于控制传动带、顶部振动槽和板内振动槽工作；通风板设置于机架的前后两侧，前后侧的通风板之间留有空间，板内振动槽设置于通风板之间的空间内，接料槽用于顶部振动槽向板内振动槽上传递紫嫣绿茶，或用于上下相邻两层的板内振动槽之间传递紫嫣绿茶，最底层的板内振动槽的末端设置为出料口；本实用新型能够实现紫嫣绿茶做青的连续化和自动化，且还能达到萎凋并提升香气的效果，通风环境温度稳定，均匀吹散茶叶，提高做青效率，保持紫嫣绿茶品质均匀。
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公开(公告)号：CN118020562A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410381666.X
申请日：2024-04-01
申请人： 四川农业大学
发明人： 孙勃 , 赵雅甜 , 李玲 , 张语桐 , 汤加意 , 唐茜 , 余雪娜 , 周澳莲 , 狄红梅 , 张晨璐 , 边金霖 , 李焕秀 , 唐懿 , 黄志 , 张芬 , 黄焕焕 , 何天军 , 杨敬 , 颜敏
摘要： 本发明涉及蔬菜培育技术领域，具体涉及一种利用与紫茶共生创制高花青素紫色十字花科蔬菜的方法。具体技术方案为：利用与紫茶共生创制高花青素紫色十字花科蔬菜的方法，选取十字花科蔬菜绿色品种常规种与花青素含量高的紫茶品种进行共生栽培，开花、留种后进行多次提纯及验证，最终获得具有一致遗传特性的高花青素紫色十字花科蔬菜纯合材料。本发明通过常规育种方法，将十字花科蔬菜绿色品种与紫茶共生栽培，经过多次留种和验证，能够得到纯合的高花青素紫色十字花科蔬菜，显著提高了其商品化程度和营养价值。
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公开(公告)号：CN115885754A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211503694.1
申请日：2022-11-28
申请人： 四川农业大学 , 四川省名山茶树良种繁育场
发明人： 唐茜 , 汤丹丹 , 韦朝领 , 杨雪梅 , 李德平 , 刘升锐 , 谭礼强 , 陈玮 , 陈吉学 , 文维奇 , 谭晓琴 , 张钟月 , 杨艳娟 , 高先荣 , 冯露芳 , 阚诗卓 , 付成龙 , 杨惠清
摘要： 本发明公开了一种投产茶园维护树势和提高夏秋茶品质和效益的栽培方法，包括：设立新茶园采摘标准与方法、设定特定的修剪与采留技术以及修剪后的留养与采摘，修剪前后进行相应的施肥管理。本发明相比传统的茶园修剪的方法、对象不同，修剪的时间推迟到6月，剪前可采一轮夏茶，且剪后气温高，剪后发枝快，生长恢复快。修剪程度加重，每年进行深修剪或更深的修剪，更新了生产小桩，使夏、秋茶以及春茶的新梢都从健壮且只有1年生的生产桩上发出，这样的生产小桩细胞分生能力强，发出的新梢多而健壮，且持嫩性强，少有对夹叶，采摘1芽1叶多且质量好，夏秋茶亩产量可达100kg以上。剪后采根据修剪深度确定剪后留养新枝的高度，采下1芽1叶，提升了经济收入。
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公开(公告)号：CN111303109A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010166637.3
申请日：2020-03-11
申请人： 四川农业大学
IPC分类号： C07D311/62
摘要： 本发明公开了一种从茶鲜叶中提取花青素的方法，包括以下步骤：(1)将茶鲜叶制成浆料；(2)对浆料进行酶解处理，并收集酶解后的滤液；(3)对步骤(2)所得滤液进行至少两次浸提，得浸提液；(4)将浸提液在70～75℃、0.05～0.1MPa下进行蒸馏，得浸膏；(5)用DM130树脂吸附柱对浸膏进行吸附、洗脱处理，浓缩洗脱液并干燥，得花青素。采用本发明中的方法，花青素得率在2％以上，产品纯度在40％以上，可以有效解决采用现有技术对茶叶花青素进行提取时提取效率低以及纯度不高的问题。
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