公开(公告)号：CN104738231B

公开(公告)日：2017-11-21

申请号：CN201510189150.6

申请日：2015-04-20

申请人： 四川农业大学 ,  四川一枝春茶业有限公司

发明人： 唐茜 ,  杨洋 ,  杨昌银 ,  杨安 ,  杨保富 ,  王自琴 ,  陈玖琳 ,  郭湘 ,  许燕 ,  王馨语 ,  李慧 ,  黄亮

IPC分类号： A23F3/06

摘要： 本发明公开了一种川沐28号茶树品种加工扁形绿茶的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)鲜叶采摘；(2)摊青；(3)杀青；(4)理条；(5)做型；(6)脱毫磨光；(7)干燥。本发明与现有技术相比的优点是：本发明采用川沐28号茶树品种的肥壮独芽制作扁形绿茶，通过本工艺，解决了肥壮独芽杀青不匀不透、制茶品质较差等问题，能够生产出外形扁平光滑绿润，冲泡后茶芽直立挺拔、饱满，汤色绿亮，香气清高显花香，滋味鲜爽，叶底鲜活、柔软、匀齐，品质优异的扁形绿茶。

公开(公告)号：CN104738231A

公开(公告)日：2015-07-01

申请号：CN201510189150.6

申请日：2015-04-20

申请人： 四川一枝春茶业有限公司

发明人： 杨洋 ,  唐茜 ,  杨昌银 ,  杨安 ,  杨保富 ,  王自琴 ,  陈玖琳 ,  郭湘 ,  许燕 ,  王馨语 ,  李慧 ,  黄亮

IPC分类号： A23F3/06

摘要： 本发明公开了一种川沐28号茶树品种加工扁形绿茶的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)鲜叶采摘；(2)摊青；(3)杀青；(4)理条；(5)做型；(6)脱毫磨光；(7)干燥。本发明与现有技术相比的优点是：本发明采用川沐28号茶树品种的肥壮独芽制作扁形绿茶，通过本工艺，解决了肥壮独芽杀青不匀不透、制茶品质较差等问题，能够生产出外形扁平光滑绿润，冲泡后茶芽直立挺拔、饱满，汤色绿亮，香气清高显花香，滋味鲜爽，叶底鲜活、柔软、匀齐，品质优异的扁形绿茶。