公开(公告)号：CN109971365A

公开(公告)日：2019-07-05

申请号：CN201910264825.7

申请日：2019-04-03

申请人： 嘉利达(平阳)明胶有限公司

发明人： 易际苗 ,  杨允浙 ,  赵世建

IPC分类号： C09H1/04 ,  C09H3/00 ,  C09H3/02

摘要： 本发明涉及食用明胶制备领域，公开一种鲜猪皮明胶的生产工艺，该工艺包括以下步骤：选料及备料、清洗及浸泡、蒸煮及提取、过滤、超滤、反应处理、浓缩、灭菌、挤胶干燥、粉碎过筛、混胶封装，使用鲜猪皮作为原料，得到的低粘度高冻力的明胶。本发明通过特殊制作工艺，研发出了明胶新的特性，为明胶应用开拓了新的方向，市场价值巨大；同时本发明通过在线的精确控制，提高产品制作的成功率，提高产品制作的质量指标，从而制备高质量，特性好的食用明胶。新工艺制造的产品，达到超低粘度的同时，透过率和冻力都要很高，赋予产品特殊的口感和让明胶具有更多的应用方向和价值。

公开(公告)号：CN109971365B

公开(公告)日：2021-10-22

申请号：CN201910264825.7

申请日：2019-04-03

申请人： 嘉利达(平阳)明胶有限公司

发明人： 易际苗 ,  杨允浙 ,  赵世建

IPC分类号： C09H1/04 ,  C09H3/00 ,  C09H3/02

摘要： 本发明涉及食用明胶制备领域，公开一种鲜猪皮明胶的生产工艺，该工艺包括以下步骤：选料及备料、清洗及浸泡、蒸煮及提取、过滤、超滤、反应处理、浓缩、灭菌、挤胶干燥、粉碎过筛、混胶封装，使用鲜猪皮作为原料，得到的低粘度高冻力的明胶。本发明通过特殊制作工艺，研发出了明胶新的特性，为明胶应用开拓了新的方向，市场价值巨大；同时本发明通过在线的精确控制，提高产品制作的成功率，提高产品制作的质量指标，从而制备高质量，特性好的食用明胶。新工艺制造的产品，达到超低粘度的同时，透过率和冻力都要很高，赋予产品特殊的口感和让明胶具有更多的应用方向和价值。

公开(公告)号：CN209774768U

公开(公告)日：2019-12-13

申请号：CN201920442783.7

申请日：2019-04-03

申请人： 嘉利达(平阳)明胶有限公司

发明人： 邵阳亮 ,  林峰 ,  易际苗

IPC分类号： B26D1/26 ,  B01D36/04 ,  C11B3/00

摘要： 本实用新型公开了一种明胶固体残留物分离装置，包括有分离室以及切渣机，所述分离室的右侧设置有缓冲腔，所述缓冲腔与进油管的一端连接，另一端与熬胶锅的出油口连接，所述出油口安装有阀门，所述缓冲腔的下端开设有与分离室相通的通油孔，所述切渣机设置在分离室的左侧，所述切渣机的进料端与分离室的出料端连接，所述分离室的左侧下端连接排污管，所述排污管与油脂回收槽接通，所述油脂回收槽上架设有过滤斗，所述排污管安装有阀门二。本实用新型将明胶中的猪骨和碎石与油脂分离，避免这类硬物损伤设备，并将油脂中的猪毛等杂质切碎，提高油脂的质量。