公开(公告)号：CN108477262B

公开(公告)日：2021-09-24

申请号：CN201810583585.2

申请日：2018-06-08

Applicant: 唐传生物科技(厦门)有限公司 ,  益家元品实业(厦门)有限公司

Inventor： 胡展嘉 ,  叶梓 ,  刘新宇 ,  陈旭

IPC: A21D10/00 ,  A21D2/18 ,  A21D2/34 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明提供了预拌粉及其制备方法，其按质量份数比包括下列组分制成：高筋面粉100份、麦麸15‑25份、大豆粉5‑8份、糯米粉5‑8份、山药粉3‑5份、枸杞1‑2份、香蕉3‑4份、葡萄0.8‑1.1份、番荔枝0.8‑1.2份、黄油8‑10份、白砂糖12‑15份、L‑阿拉伯糖3‑5份、木聚糖4‑7份、抗性糊精1.5‑3份及低聚半乳糖2‑4份。本发明预拌粉制成的烘焙食品，可减少糖的摄入，富含膳食纤维，成型好，口感细腻，适口性好,品质保持期较长。

公开(公告)号：CN108402144B

公开(公告)日：2021-09-24

申请号：CN201810397560.3

申请日：2018-04-28

Applicant: 唐传生物科技(厦门)有限公司 ,  益家元品实业(厦门)有限公司

Inventor： 叶梓 ,  刘新宇 ,  胡展嘉 ,  陈旭

IPC: A21D13/062 ,  A21D2/18 ,  A21D2/34 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明提供了饼干及其生产方法，该饼干按质量份数比包括下列组分制成：高筋面粉500‑530份、麦麸135‑160份、燕麦40‑55份、白芸豆10‑15份、糯米5‑10份、大豆15‑25份、鸡蛋150‑160份、全脂奶粉80‑100份、芝麻50‑65份、黄油180‑195份、小苏打粉12‑15份、细砂糖120‑135份、L‑阿拉伯糖15‑20份及木聚糖8‑10份。本发明能使饼干在不影响甜美口感的情况下，减少人体吸收蔗糖，降低过食蔗糖的危害。本发明饼干麦麸和燕麦片含量高、膳食纤维丰富的同时，口感细腻，质地酥松，适口性好，外形完整无裂痕、色泽均匀，不易碎。

公开(公告)号：CN110122755A

公开(公告)日：2019-08-16

申请号：CN201910502745.0

申请日：2019-06-11

Applicant: 益家元品实业(厦门)有限公司 ,  唐传生物科技(厦门)有限公司

Inventor： 石国良 ,  叶梓 ,  陈旭 ,  侯龙辉 ,  洪诗群 ,  萧忠明 ,  林卫军

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/104 ,  A23L7/161 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22

Abstract: 本发明提供了一种低升糖指数富纤/高纤米制品，其按质量份数比包括下列组分制成：天然米60-95份、水不溶性木聚糖2-35份及魔芋精粉1-25份。本发明的米制品具有低升糖指数、持久的饱腹感、抗消化、降血糖和降胆固醇等效果，符合均衡膳食的饮食结构，适合各类人群特别是高血糖人群，糖尿病人和肥胖人群食用。

公开(公告)号：CN111544436B

公开(公告)日：2021-10-12

申请号：CN202010301429.X

申请日：2020-04-16

Applicant: 唐传生物科技(厦门)有限公司

Inventor： 叶梓 ,  林卫军 ,  石国良 ,  洪诗群 ,  蔡许彬 ,  王羽娟

IPC: A61K31/7004 ,  A61K31/047 ,  A61P1/10

Abstract: 本发明公开了一种清洁肠道的肠道准备药物组合物及其制备方法，所述肠道准备药物组合物按重量份数比包括以下组分：65‑99份的L‑阿拉伯糖和1‑15份的木糖醇；所述L‑阿拉伯糖的纯度≥99％；所述木糖醇的纯度≥99％；所述肠道准备药物组合物制成片剂、胶囊剂、口服液、颗粒剂、散剂或糖浆剂；自有筛选的特异性热带假丝酵母，能够选择性将木糖转化为木糖醇，酵母还能利用原料中除了L‑阿拉伯糖之外的杂质，特别是在色谱出峰时间和L‑阿拉伯糖出峰重叠的杂质，以杂质作为营养成分，可以实现与L‑阿拉伯糖高效分离，达到一个物料同时获取木糖醇和L‑阿拉伯糖两大产品的效果，具有生产成本优势。

公开(公告)号：CN111544436A

公开(公告)日：2020-08-18

申请号：CN202010301429.X

申请日：2020-04-16

Applicant: 唐传生物科技(厦门)有限公司

Inventor： 叶梓 ,  林卫军 ,  石国良 ,  洪诗群 ,  蔡许斌 ,  王羽娟

IPC: A61K31/7004 ,  A61K31/047 ,  A61P1/10

Abstract: 本发明公开了一种清洁肠道的肠道准备药物组合物及其制备方法，所述肠道准备药物组合物按重量份数比包括以下组分：65-99份的L-阿拉伯糖和1-15份的木糖醇；所述L-阿拉伯糖的纯度≥99％；所述木糖醇的纯度≥99％；所述肠道准备药物组合物制成片剂、胶囊剂、口服液、颗粒剂、散剂或糖浆剂；自有筛选的特异性热带假丝酵母，能够选择性将木糖转化为木糖醇，酵母还能利用原料中除了L-阿拉伯糖之外的杂质，特别是在色谱出峰时间和L-阿拉伯糖出峰重叠的杂质，以杂质作为营养成分，可以实现与L-阿拉伯糖高效分离，达到一个物料同时获取木糖醇和L-阿拉伯糖两大产品的效果，具有生产成本优势。

公开(公告)号：CN108713718B

公开(公告)日：2022-03-18

申请号：CN201810580462.3

申请日：2018-06-07

Applicant: 唐传生物科技(厦门)有限公司 ,  益家元品实业(厦门)有限公司

Inventor： 陈旭 ,  叶梓 ,  刘新宇 ,  胡展嘉

IPC: A23L21/12 ,  A23L21/25 ,  A23L33/125 ,  A23L33/21 ,  A23L29/231 ,  A23L29/256 ,  A23L3/3562

Abstract: 本发明涉及果冻及其生产方法。具体地，本发明提供一种果冻，所述的果冻包括：2‑5重量份魔芋粉、0.3‑3重量份凝胶材料、4‑8重量份蜂蜜、1‑5重量份L‑阿拉伯糖、0.5‑5重量份木聚糖、1‑5重量份低聚半乳糖、0.5‑4重量份抗性糊精和70‑90重量份水，其中所述凝胶材料包含果胶和卡拉胶，果胶和卡拉胶的重量比为0.8‑1.2:0.3‑0.5。本发明所述的果冻稳定、健康、美味，且保质期长。