公开(公告)号：CN106117332A

公开(公告)日：2016-11-16

申请号：CN201610726905.6

申请日：2016-08-25

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 曲敏 ,  刘羽佳 ,  李凌俐 ,  卢曼曼 ,  耿浩源

IPC: C07K14/415 ,  C07K1/14

CPC classification number: C07K14/415

Abstract: 一种从苜蓿中提取冰结构蛋白的方法，涉及一种从苜蓿中提取冰结构蛋白的方法。本发明为了解决现有技术中冰结构蛋白提取原料有限，提取工艺复杂，成本较高、提取得到的冰结构蛋白不能在冷冻食品与医学上广泛应用的问题。提取方法：一、取苜蓿干草叶，粉碎过筛；二、制备直径2cm冰球；三、苜蓿草粉与磷酸盐缓冲溶液混合、离心；四、冰球加入上清液提取；五、冰结构蛋白的复提。本发明方法提取浓度高，杂质少，节约成本时间，可直接进行SDS‑PAGE测定其分子量，不需冷诱导，原材料方便易得，成本低，并且提取工艺简单可以在冷冻食品中普遍应用。本发明适用于从苜蓿中提取冰结构蛋白。

公开(公告)号：CN106349351A

公开(公告)日：2017-01-25

申请号：CN201610726904.1

申请日：2016-08-25

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 曲敏 ,  刘羽佳 ,  陈凤莲 ,  耿浩源 ,  卢曼曼

IPC: C07K14/415 ,  C07K1/14

CPC classification number: C07K14/415

Abstract: 一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，涉及一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法。本发明为了解决现有技术中冰结构蛋白提取原料有限、提取工艺复杂、成本较高、提取得到的冰结构蛋白浓度低和不能在冷冻食品与医学上广泛应用的问题。提取方法：取干植物烘干，粉碎，或取新鲜植物，粉碎匀浆、离心过滤得到原料上清液备用；二、冰球的制备，三、冰结构蛋白提取液的制备；四、冰法提取；五、复提。本发明通过冰球直接吸附冰结构蛋白，并结合磷酸缓冲溶液法进行提取，增大提取液的浓度；可直接用于蛋白电泳检测其分子量和抗冻活性的检测，原料来源广，方便易得，成本低，适宜规模化生产。本发明方法适用于取植物冰结构蛋白的提取。