公开(公告)号：CN117918477A

公开(公告)日：2024-04-26

申请号：CN202410235838.2

申请日：2024-03-01

Applicant: 吉林大学

Inventor： 于亚莉 ,  李艳丽 ,  熊莹珠 ,  高峰

IPC: A23L3/3472

Abstract: 本发明涉及一种花生壳提取物防腐剂，属于腐败变质防治技术领域。本发明采用超高压技术提取花生壳提取物并配制成不同浓度的水溶液，超高压提取时不会发生多酚有效成分的损失、变性。本发明花生壳提取物防腐剂半数致死量为LD50﹥15000mg/kg体重(大鼠，经口)，根据我国食品毒理学外来化学物经口毒性分级标准，确定花生壳提取物为1级，无毒。同时本发明花生壳提取物防腐剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霉菌三种最为常见的食品腐败菌具有抑菌作用，达到保护食品安全，防止食品腐败变质的目的。弥补目前对花生壳提取物研究存在的缺陷，为食品添加剂行业提供一种低毒、高效的天然防腐剂。

公开(公告)号：CN118105422A

公开(公告)日：2024-05-31

申请号：CN202410235734.1

申请日：2024-03-01

Applicant: 吉林大学

Inventor： 于亚莉 ,  熊莹珠 ,  李艳丽 ,  高峰

IPC: A61K36/48 ,  A61P39/06 ,  A61P3/10 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明提供了一种具有抗氧化、降血糖作用的花生壳多酚及其制备方法，属于生物医药技术领域。本方案通过对热浸法提取的花生壳多酚，浓缩冻干，得到花生壳多酚粗提物。然后通过HPD‑600大孔树脂纯化，浓缩冻干，得到花生壳多酚纯化物。上述提取、纯化的方案简单，保证提取的活性化合物的活性，对于抗氧化(DPPH自由基、ABTS+自由基)和酶抑制(α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶)有较高抑制率。同时还能改善胰岛素抵抗造成的胰岛β细胞的损伤，从而有效地预防和治疗糖尿病，是一种无毒的植物多酚。综合来说，此方法制备的花生壳多酚在抗氧化、降血糖方面都较为显著。可以作为天然抗氧化剂和降血糖剂开发。