具有抗疲劳、安神益智作用的人参气泡水及其生产工艺

    公开(公告)号:CN110269169A

    公开(公告)日:2019-09-24

    申请号:CN201910496378.8

    申请日:2019-06-10

    Applicant: 吉林大学

    Abstract: 本发明提供一种人参气泡水及其生产工艺,涉及食品饮料加工技术领域,包括主料、辅料和碳酸水,主料包括以下质量分数的原料:玫瑰果30-50份、酸枣仁30-50份、人参须3-10份、甘草15-30份、茯苓30-50份、人参叶5-15份,辅料包括以下质量分数的原料:蔗糖550-700份、苯甲酸钠1-2份、柠檬酸1-1.5份、糖精1-1.5份、香料6-8份,香料由以下质量份的原料经渗滤法制得:桂皮0.2-0.4份、小茴香0.05-0.15份、公丁香0.1-0.3份、豆蔻0.1-0.3份,该人参气泡水营养价值高,具有良好的保健功效,改善了气泡水原有风味,生产工艺简单,可大规模推广应用,本发明提供的人参气泡水原浆具有延缓线虫衰老、提高线虫抗应激能力的作用。

Patent Agency Ranking