公开(公告)号：CN111175264A

公开(公告)日：2020-05-19

申请号：CN202010048675.9

申请日：2020-01-16

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张凌 ,  侯嘉泽 ,  李永新 ,  李振宇 ,  刘春

IPC: G01N21/64 ,  G01N33/04

Abstract: 本发明涉及一种基于苝衍生物探针的用于牛奶掺假分析检测的荧光传感器阵列,涉及传感器阵列技术领域。解决现有技术中应用于牛奶掺假分析检测领域的传感器阵列构建体系复杂且成本较高的技术问题。本发明基于阳离子聚合物诱导的苝衍生物探针自组装，开发了一种新型的基于苝衍生物探针的用于牛奶掺假分析检测的荧光传感器阵列。利用本发明的荧光传感器阵列，可区分掺杂不同浓度掺假物的牛奶，并表现出对掺假物浓度的线性相关性，因此本发明也具有定量检测牛奶掺假的能力。本发明的荧光传感器阵列，所需材料成本低，无需大型仪器，便捷高效。本发明的荧光传感器阵列，实验方法简单，无需复杂程序。

公开(公告)号：CN111303311A

公开(公告)日：2020-06-19

申请号：CN202010258503.4

申请日：2020-04-03

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张凌 ,  李振宇 ,  宋志明 ,  侯嘉泽 ,  刘春

IPC: C08B37/02

Abstract: 本发明公开了一种魔芋葡甘聚糖的分离纯化方法，该方法涉及如下步骤：(1)称量一定量的魔芋精粉，按照一定的比例向其中加入乙醇溶液，在室温下搅拌均匀，得到沉淀的料液；(2)将沉淀的料液进行超声和微波处理，得到魔芋精粉的再沉料液；(3)将得到的再沉料液进行离心处理，得到沉淀；(4)将离心后得到的沉淀，用一定量的无水乙醇进行洗涤；(5)将洗涤后的沉淀烘干，即得魔芋葡甘聚糖成品。本发明取代了传统采用乙醇沉淀或单一的超声或微波辅助乙醇沉淀的方法，利用超声和微波的同时作用，缩短了纯化时间，得到了较高品质的魔芋葡甘聚糖，其成品纯度可达到96％以上，产率88％以上，并且颜色变白，失去原有的鱼腥气味。

公开(公告)号：CN108342430A

公开(公告)日：2018-07-31

申请号：CN201810139963.8

申请日：2018-02-11

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张凌 ,  计艳艳 ,  雷璐潞 ,  侯嘉泽 ,  王子准 ,  张苏苏

IPC: C12P19/14 ,  C12P19/00

Abstract: 本发明属于食品制备技术领域，涉及一种魔芋甘露低聚糖的制备方法；包括以下步骤：1、将乙醇溶液与魔芋粉充分混溶，搅拌均匀，使魔芋粉呈充分溶胀状态，形成悬浊液；2、将α-淀粉酶加入悬浊液中，进行超声波处理；3、纱布过滤，取筛上物；4、加水溶胀，得到魔芋葡甘聚糖提取液；5、将纤维素酶加入魔芋葡甘聚糖提取液中，水浴，得到酶解液；6、向酶解液中加入乙醇溶液，离心过滤，得到沉淀物；7、对所得沉淀物进行干燥，研磨，包装。本发明是通过两步水解法进行，得到的魔芋甘露低聚糖的纯度较高，达到92％以上，本发明生产工艺经济低廉。