公开(公告)号：CN104543981B

公开(公告)日：2017-01-11

申请号：CN201510045389.6

申请日：2015-01-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 冀瑞卿 ,  李玉 ,  齐婧 ,  高婷婷 ,  孟黎鹏 ,  刘晓龙 ,  李丹 ,  王成章

IPC: A23L31/00 ,  A23L2/39

Abstract: 本发明公开了一种食用菌即冲饮品及其制备方法，其方法具体包括以下步骤：A、将清洗后的蘑菇进行烘干，再进行粉碎过筛处理，制成蘑菇粉待用；B、将浸泡若干分钟后的银耳放至清水中加热融化成胶质，在银耳停止加热前，向银耳中加入所述蘑菇粉及辅料，并搅拌均匀；C、再次进行烘干和粉碎过筛处理，分装制成成品。本发明中通过提供一种食用菌即冲饮品的制备方法，其利用银耳容易熬煮且干燥后遇水又呈粘稠状的特点，加入金针菇、平菇等多种蘑菇，制成适合不同年龄段人群的即冲饮品，方便快捷且营养丰富。

公开(公告)号：CN104543981A

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201510045389.6

申请日：2015-01-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 冀瑞卿 ,  李玉 ,  齐婧 ,  高婷婷 ,  孟黎鹏 ,  刘晓龙 ,  李丹 ,  王成章

IPC: A23L1/28 ,  A23L2/39

CPC classification number: A23L2/39 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明公开了一种食用菌即冲饮品及其制备方法，其方法具体包括以下步骤：A、将清洗后的蘑菇进行烘干，再进行粉碎过筛处理，制成蘑菇粉待用；B、将浸泡若干分钟后的银耳放至清水中加热融化成胶质，在银耳停止加热前，向银耳中加入所述蘑菇粉及辅料，并搅拌均匀；C、再次进行烘干和粉碎过筛处理，分装制成成品。本发明中通过提供一种食用菌即冲饮品的制备方法，其利用银耳容易熬煮且干燥后遇水又呈粘稠状的特点，加入金针菇、平菇等多种蘑菇，制成适合不同年龄段人群的即冲饮品，方便快捷且营养丰富。